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山茶油是現(xiàn)在最符合人體營養(yǎng)需求的一種食用油，它是從植物山茶樹的成熟果實(shí)中提取出的植物油脂，這種植物油中含有大量不飽和脂肪酸和多種人體必需的微量元素，它能預(yù)防三高增強(qiáng)身體抗病能力和抗衰老能力。但山茶油怎樣吃才能發(fā)揮良好的保健功效呢？一會我就把它正確吃法寫出來分享給大家。

山茶油怎么吃好

山茶油直接吃對人體最好，特別是在早起空腹?fàn)顟B(tài)下直接口服10~15克山茶油，能讓人體盡快把山茶油中的營養(yǎng)吸收和利用，而且能滋陰潤燥潤滑腸道，加快腸道中宿便排出，能在清腸排毒的同時(shí)起到潤腸通便緩解便秘的重要作用。

山茶油的正確吃法

1、做涼拌菜

山茶油能當(dāng)作調(diào)味油來制作涼拌菜或蔬菜沙拉，人們把做涼菜或者做蔬菜沙拉的食材全部清洗干凈，再按自己的需要切成塊兒或者段狀，放在一起干凈的盆子中，加入生抽醋食用鹽等調(diào)味料或者加入適量沙拉醬，最后再淋上適量山茶油調(diào)味，這樣做出的沙拉或者涼拌菜口感清爽，色澤鮮艷，人們嘗過以后會感覺特別好吃。

2、烘培食品

山茶油還能當(dāng)作烘培油來使用，自己在家中烤面包或烤蛋糕時(shí)，能在烤盤上涂抹適量的山茶油，而做好的蛋糕坯和面包坯，放入烤盤以后，在他們表面也可以刷一層山茶油，然后再放入烤箱烘烤，在烤制過程中在還能再次涂抹山茶油，這樣能防止蛋糕或面包焦糊，也能讓烤好的面包或者蛋糕色澤金黃，香氣誘人。

3、煮湯調(diào)味

煮湯調(diào)味也是山茶油的正確吃法，平時(shí)在家中煲養(yǎng)生湯時(shí)，根據(jù)自己的需要準(zhǔn)備好煲湯的食材，把它們直接放在湯鍋中，加足量清水加熱煮開再用中小火煲制成湯，在她即將出鍋的時(shí)候加入15~20克的山茶油，這樣能提味增香能讓煲好的湯帶有誘人的山茶香。