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對于愛吃辣的人來說，辣椒可以做蔬菜蒸炒著吃，也可以用作配料來做火鍋或者麻辣燙，無論是夏天還是冬天，吃上一道鮮辣可口的菜肴，是非常過癮的。而且，辣椒還可以防癌、減肥，但是，很多人卻忽略了長在地里的根，其實，除了辣椒之外，辣椒根的藥用價值是很高的。

辣椒根的功效與作用

1、可以調(diào)理腸胃

辣椒根的功效之一，就是對腸胃部位有極好的調(diào)理作用，其作用甚至比某些藥物還要強(qiáng)。腸胃功能不好的人，可以用辣椒根來煲湯喝，將瘦肉切成片，把辣椒根洗干凈之后切成段，放到一起熬湯，不僅暖胃，而且可以治療腸胃疾病。

2、可以治療凍瘡

每到冬天，冰雪天氣過后，雖然非常注重保暖，但是，還是有不少人長了凍瘡，長了凍瘡之后，手會變得紅腫，最糟心的是，非常癢，那種癢足以摧毀人的意志。用辣椒根煮水，將長了凍瘡的手或者腳浸泡在涼卻的辣椒根水里面，可以去凍瘡。

3、可以治療腳氣

除了調(diào)理腸胃和治療凍瘡之外，辣椒根還可以治療腳氣。國人大部分人都有腳氣，而腳氣非常頑固，總是用藥之后好了，但是，停藥又會復(fù)發(fā)。用辣椒根煮水，待水分下降，只有四五十度的時候，將雙腳泡在水里，能有效去除腳氣。

辣椒根的藥用價值

在中醫(yī)大辭典中，辣椒根的藥用價值在于它有活血化瘀的功效，在治療子宮出血方面有奇效。同時，辣椒根有利尿的作用。有感冒或者發(fā)炎癥狀的人，可以用辣椒根來煮湯喝，能夠加速體內(nèi)細(xì)菌的排出。