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茴香籽是一種香氣濃郁的香料，也是一種能理氣散寒溫中止痛的中藥材，它在平時可以當(dāng)保健食材食用，能開胃消食也能調(diào)理腸胃還能提高人體的抗寒能力，但對茴香籽的吃法人們了解卻不多，不知道它怎么吃最好。下面是對茴香籽吃法的詳細(xì)介紹，想吃茴香籽的人可以重點看一看。

茴香籽怎么吃

1、茴香籽可以用來煮粥喝，在需要的時候，可以準(zhǔn)備30克小茴香籽兒，把它入鍋炒熟，再準(zhǔn)備200克大米，把炒好的小黃箱子裝入的可以密封的紗布袋中，放到鍋中，加入適量清水，煎煮半小時。

2、取出里面的紗布袋以后，再把大米淘洗干凈，放到鍋中一起煮制成粥，在煮好以后加適量食用鹽和味精調(diào)味，調(diào)勻后出鍋可以趁熱食用，這種用小茴香籽煮好的粥，具有理氣止痛，健脾開胃和促進消化等多種功效。

茴香籽的最佳食用方法

1、泡酒

泡酒是茴香籽的最佳食用方法，在需要時可以準(zhǔn)備一百克小茴香籽，把它放到鐵鍋中用小火慢慢炒黃，取出以后降溫，再把一千克黃酒放到鍋中加熱煮開，降溫以后裝入玻璃瓶中，把炒好的茴香籽放到黃酒中浸泡，泡制過程中要密封十五天以后可以取出飲用。

2、煎湯

茴香籽煎湯喝也是它最正確的食用方法，在需要的時候可以準(zhǔn)備六十克茴香籽和十五克干姜，把它們一起入鍋加清水煎煮，煮好以后加適量的紅糖調(diào)味，調(diào)勻以后取出過濾，得到的湯汁趁熱服用，能有效緩解人類的胃寒和胃痛。

3、煎雞蛋

茴香籽煮雞蛋也是它的正確吃法，在做的時候需要準(zhǔn)備茴香籽十五克，食用鹽五克，雞蛋兩個，把茴香籽與食用鹽一起炒制，炒好以后研成細(xì)末，放到碗中把雞蛋磕開到碗中，一起調(diào)成蛋液，入鍋煎成餅狀，食用時用米酒送服能利水消腫治療人類的鞘膜積液。