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烏雞是人們公認(rèn)的滋補(bǔ)食材，它能補(bǔ)益氣血，也能緩解體虛，平時(shí)特別適合用來燉湯喝。烏雞在燉湯時(shí)，還可以搭配一些其他具有滋補(bǔ)功效的食材或者中藥，材，這樣會(huì)讓它的營養(yǎng)價(jià)值更高滋補(bǔ)功效更明顯。那么烏雞和什么一起燉最好呢？它和什么一起燉最有營養(yǎng)呢？接下來小編就會(huì)詳細(xì)告訴大家。

烏雞和什么一起燉最好

1、烏雞和當(dāng)歸黃芪等中藥材搭配在一起，燉著吃最好，因?yàn)楫?dāng)歸和黃芪等都是具有滋補(bǔ)功效的中藥材，他們不單能補(bǔ)益氣血，還能補(bǔ)中益氣，這些中藥材和烏雞搭配的一起燉著吃，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，而且能緩解人力體虛，更能滋補(bǔ)肝腎。

2、烏雞和黃精以及陳皮等中藥材搭配在一起，燉著吃也特別好，因?yàn)檫@樣燉出的烏雞湯味道鮮美，滋味誘人，而且營養(yǎng)價(jià)值特別高，人們食用以后，既能吸收豐富營養(yǎng)，又能補(bǔ)血美容，而且能緩解體虛，強(qiáng)壯身體，它特別適合那些身體虛弱和體弱多病的人群食用。

烏雞湯怎么燉最有營養(yǎng)

1、烏雞湯在燉的時(shí)候加入適量的紅棗和白果以及蔥姜，最有營養(yǎng)，而且能讓燉好的烏雞湯，味道鮮美，滋味誘人，在燉烏雞湯以前，應(yīng)該先把烏雞宰殺處理干凈，去掉內(nèi)臟。

2、在鍋中放足量的清水加熱，燒開以后，把處理好的烏雞入鍋焯燙五分鐘，取出以后控干水分，再把準(zhǔn)備好的白果，生姜和紅棗以及大蔥等配料直接塞入到烏雞的腹內(nèi)。

3、把處理好的烏雞直接放到砂鍋中，加入足量清水，用大火燒開，然后再用小火燉120分鐘，這時(shí)需要加入適量食用鹽調(diào)味，再接著燉，20分鐘左右就可以關(guān)火，這時(shí)得到的烏雞湯質(zhì)地清爽，口感淡清，而且營養(yǎng)價(jià)值特別高。