絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-10-12 08:40:22作者：佚名
很多人都喜歡吃螃蟹，它肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，，而且有些人喊著螃蟹購(gòu)買(mǎi)，以后做完檢測(cè)，直接清蒸就能吃，但他們卻不知道螃蟹在青州以前清洗也是一個(gè)大工程，如果不能掌握它的正確清洗方法，會(huì)影響螃蟹清蒸以后的口感，而且還會(huì)讓人們吸收一些細(xì)菌。
1、清蒸螃蟹前一定要把新鮮的螃蟹洗干凈，在洗螃蟹時(shí)需要準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆和一個(gè)舊牙刷，另外還要準(zhǔn)備足量的水和適量的白酒。先把準(zhǔn)備好的清水和白酒放入澡盆中，然后再把買(mǎi)回的新鮮螃蟹放到水中。
2、讓螃蟹再加入了白酒的清水中，浸泡十分鐘，到時(shí)在酒的刺激下，螃蟹會(huì)把體內(nèi)的臟東西排出來(lái)，而且白酒中的酒精還能把鮮活的螃蟹弄暈過(guò)去，方便人們進(jìn)行下一步的清洗。
3、用手把螃蟹抓起來(lái)讓它白色的肚皮面向自己，然后用牙刷輕輕刷洗它八條腿縫隙中的泥沙，刷完大腿以后要刷鉗子，刷洗干凈以后，還要用手把螃蟹的肚臍翻出來(lái)，把里面的臟物弄出來(lái)，這時(shí)又重新?lián)Q水，把洗好以后的螃蟹放到清水中再養(yǎng)，1到2個(gè)小時(shí)就能入鍋清蒸。
清蒸螃蟹的做法看似簡(jiǎn)單，但在做的時(shí)候，卻有一些需要格外注意的地方，一是清蒸螃蟹，讓螃蟹出鍋時(shí)，需要讓它肚皮朝上，這樣可以防止螃蟹在輕生過(guò)程中蟹黃流出。二是清蒸螃蟹的時(shí)間要靈活掌握，如果螃蟹個(gè)頭較大，再開(kāi)鍋以后就要蒸餃，長(zhǎng)時(shí)間，如果螃蟹的個(gè)頭中等，那么開(kāi)鍋，以后蒸15分鐘左右，螃蟹就能熟透。