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進(jìn)入秋天以后，人們的餐桌上總能看到芋頭的身影，不論是清蒸芋頭還是剁椒芋頭都是人們的最愛，但很多喜歡吃芋頭只因?yàn)樗目诟泻梦兜勒T人，對(duì)它的功效了解的卻不多。其實(shí)芋頭出了誘人的味道以外，還是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，它對(duì)人類身體有諸多好處，接下來我就讓大家了解它的功效與作用有哪些。

芋頭的功效與作用有哪些

1、提高人體免疫力

芋頭是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，他還有一些植物蛋白和多種氨基酸與礦物質(zhì)，人們食用以后能增強(qiáng)身體免疫功能，而且能防止組織細(xì)胞癌變，經(jīng)常食用可以提高身體素質(zhì)，另外平時(shí)多吃些芋頭，還能減少放療化療等熱性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。

2、維持酸堿平衡

芋頭是一種典型的堿性食品，它能加快人體內(nèi)酸性物質(zhì)的代謝，平時(shí)人們經(jīng)常吃魚，能維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，可以防止多種疾病發(fā)生，另外人體內(nèi)乳酸數(shù)量減少以后，身體疲勞的癥狀也會(huì)隨之消失，尿酸數(shù)量減少以后，人類發(fā)生痛風(fēng)的幾率就會(huì)明顯下降，所以多吃一些芋頭，不單能緩解疲勞，還能預(yù)防中風(fēng)。

3、促進(jìn)消化

平時(shí)多吃一些芋頭，還能提高人類腸胃的消化功能，它不單能促進(jìn)人體內(nèi)消化液分泌，還能加快腸胃蠕動(dòng)，更能防止人體因微量元素缺乏而導(dǎo)致胃功能減退，這種食材對(duì)人類出現(xiàn)了食欲不振和消化不良，以及腹脹腹痛等不良癥狀，都有一定預(yù)防和緩解作用。

4、保護(hù)牙齒

芋頭還能保護(hù)人類的牙齒，因?yàn)橛箢^中不得含有淀粉和植物蛋白，它還含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中微量元素氟的含量就特別高，這種物質(zhì)能促進(jìn)牙齒發(fā)育，而且能修復(fù)人類的牙釉質(zhì)，可以減少腐蝕性物質(zhì)對(duì)人類牙齒的傷害。