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豌豆芽兒也叫碗豆苗是豌豆種子經(jīng)過培育后長出的嫩苗，它口感鮮嫩，滋味誘人，而且種植以后生長速度特別快，平時(shí)人們自己在家中的陽臺就可以培育。那么這種鮮嫩的豌豆芽有什么功效呢？它在使用時(shí)有沒有禁忌呢？

豌豆芽的功效與作用

1、調(diào)節(jié)皮膚油脂分泌

豌豆芽對人類的內(nèi)分泌有一定調(diào)節(jié)作用它，可以抑制皮膚分泌過量的油脂，平時(shí)最適合那些油性皮膚的人群食用。碗豆眼兒除了可以調(diào)節(jié)油脂分泌外，還能讓人體吸收豐富的營養(yǎng)，能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，延緩皮膚衰老。

2、防曬

平時(shí)人們多吃豌豆芽，可以增強(qiáng)人類皮膚的防曬能力，能減少紫外線對皮膚的傷害，另外人們在被陽光曬黑以后，多吃些百多元，還能促進(jìn)皮膚盡快修復(fù)，能讓面部的黑色素盡快消散，可以起到明顯的美白作用。

3、預(yù)防高血壓

豌豆芽是一種高鉀低鈉的食材，它能加快人體內(nèi)多余鈉鹽的代謝，而且能促進(jìn)血液循環(huán)，可以讓人們的血壓保持正常穩(wěn)定的狀態(tài)，能有效預(yù)防高血壓發(fā)生。碗豆芽中還含有大量的膳食纖維，它能加快腸胃蠕動，促進(jìn)身體代謝，對人類的便秘也有一定預(yù)防作用。

4、抗菌消炎

豌豆芽中不得含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，它還含有多種天然消炎殺菌成分，特別是赤霉素和植物凝素等物質(zhì)的含量比較高，這些物質(zhì)能消滅人體內(nèi)的多種致病菌，而且能抑制一些病毒的活性，他們既能加快人體正常代謝，又能防止炎癥和病毒性疾病發(fā)生。

吃豌豆芽的禁忌

碗豆芽在食用時(shí)禁止和羊肉搭配在一起吃，它們是相克的存在，人們把它們放在一起吃會讓黃疸和腳氣高發(fā)。