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紅茶和綠茶都是生活中常見的茶葉品種，那么它們之間有什么區(qū)別呢？平時(shí)應(yīng)該如何去區(qū)分紅茶和綠茶呢？其實(shí)紅茶和綠茶之間存在很多明顯的差異，想?yún)^(qū)分紅茶和綠茶，只要了解這些差異就可以。

紅茶和綠茶的區(qū)別紅茶和綠茶如何區(qū)分

1、紅茶和綠茶色澤不同

平時(shí)區(qū)分紅茶和綠茶可以從它們的色澤上下手，因?yàn)榧t茶的干茶色澤和沖泡以后的茶湯都是暗紅色，而綠茶制成干茶以后保留了鮮茶葉的綠色，它沖泡以后的茶湯也以淡綠色為主，這是兩者之間最明顯的區(qū)別。

2、區(qū)分紅茶和綠茶看外形

紅茶和綠茶在外形上也有明顯區(qū)別，綠茶茸毫披露險(xiǎn)，崖峰湯色明亮，香氣清高，而紅茶則雅毫顯露色澤烏潤，湯色紅艷明亮，香氣持久而高遠(yuǎn)，平時(shí)區(qū)分紅茶和綠茶是把它們放在一起對比一下，就能輕松分出哪個(gè)是紅茶哪個(gè)是綠茶。

3、紅茶和綠茶的成分不同

紅茶和綠茶的營養(yǎng)成分也存在很大的不同，因?yàn)榧t茶是一種完全發(fā)酵的茶葉，而綠茶則是一種天然茶葉，綠茶中的茶多酚在經(jīng)過發(fā)酵高溫處理以后會形成紅茶中的茶黃素，而茶黃素是一種功能很強(qiáng)的降血脂成分，這種成分在綠茶中是不存在的。也正是因?yàn)樗鼈兂煞值牟煌沟盟鼈児πб泊嬖谝欢ǖ牟町?，綠茶消炎殺菌的功效更好一些，而紅茶預(yù)防心腦血管疾病的功效則更加出色。