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毛尖是很多人最喜歡的一種茶葉，它不但味道誘人，營養(yǎng)價值也很高，具有不錯的養(yǎng)生功效，但是毛尖在沖泡時也要掌握一定的方法與技巧，不然很難沖泡色香味俱全的茶湯，今天我就把毛尖的泡法技巧教程寫出來，告訴大家毛尖怎么泡。

毛尖怎么泡毛尖的泡法技巧教程

1、沖泡毛尖的水溫

毛尖平時沖泡時水的溫度很重要，它是一種很鮮嫩的茶葉，不能用沸水直接沖泡，不然會使沖泡出的茶湯變黃，而且茶芽也無法直立在，就是會讓毛尖茶中的營養(yǎng)成分大量流失，它的清香和鮮爽味都會減弱，沖泡毛尖最適合的水溫是85度到90度之間。

2、茶葉與水的比例

沖泡毛尖茶時，茶葉與水的比例也很重要，正常情況下是每克茶泡50到60毫升水最合適，平時大家用200毫升左右的茶杯放三克左右的茶葉，沖入150毫升左右的開水就可以，沖泡毛尖時水不宜沖得過滿在茶杯的七八成滿出就可以。

3、毛尖沖泡時間的長短

平時沖泡毛尖時也要掌握好泡茶的時間，毛尖茶，在沖入開水以后，最先從茶中析出的是維生素和氨基酸以及咖啡堿，它沖泡三分鐘左右，茶湯已經(jīng)具有鮮爽醇和的口感，這時品飲最合適，如果沖泡時間太長，茶多酚就會陸續(xù)析出到水中，這時茶湯的鮮爽味就會減少，苦澀味就會加重。另外，毛尖茶的沖泡次數(shù)也有講究，它的耐泡性比較差，一次投入的茶葉可以反復沖泡4到5次就可以。