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鐵觀音屬于什么茶系(鐵觀音屬于什么茶系?)

更新時(shí)間:2022-10-15 06:50:46作者:未知

鐵觀音屬于什么茶系(鐵觀音屬于什么茶系?)

中國品嘗有著悠久的歷史,是一種茶文化大國,現(xiàn)在喜歡品茶的人也很多,同時(shí)茶葉的出產(chǎn)量也很大,有多個(gè)沒的茶葉品種存在,鐵觀音就是中國最常見的一個(gè)茶葉品種,但是人們對鐵觀音所屬的茶系卻一直存在爭議,也有人說它是綠茶,也有說它是烏龍茶,到底鐵觀音屬于什么茶系呢?一會(huì)小編告訴大家一個(gè)正確的答案,同時(shí)也把幾類茶類做一個(gè)初步的介紹。

鐵觀音屬于什么茶系

鐵觀音確切的說是青茶的一種,而青茶也叫烏龍茶,因此說鐵觀音屬于烏龍茶系是特別正確的,它是介于紅茶和綠茶之間的一個(gè)特色茶葉品種,在加工時(shí)采用的是半發(fā)酵的加工工藝,加工以茶葉中的多酚類物質(zhì)有輕度的氧化,沖出的湯汁多為橙黃或者金黃色。

幾類茶類的介紹

1、綠茶

綠茶國內(nèi)最常見的茶葉品種之一,這種茶葉是不發(fā)酵茶的代表產(chǎn)品,它在采收以后加工時(shí),根本沒有發(fā)酵這道工序,殺青和炒青是綠茶加工時(shí)的常見加工方法。現(xiàn)在綠茶在國內(nèi)的產(chǎn)量很大,多出產(chǎn)于湖北、江西以及浙江等地。

2、白茶

白茶也是中國最重要的茶葉品種之一,它是輕度發(fā)酵茶的一種,是中國茶葉中的珍口,它的出現(xiàn)于清朝的嘉慶年間,是采集茶樹的嫩芽后經(jīng)過烘干和曬制等工序制成的一種銀針,現(xiàn)在福建省是中國白茶的出產(chǎn)大省,白毫銀針和白牡丹就是白茶的代表產(chǎn)品。

3、其他茶葉分類

中國茶葉除了綠茶和白茶以外,還有黑茶、紅茶以及黃茶和黑茶等多種,另外花茶也中國茶葉中最重要的一個(gè)存在,這些茶葉的特點(diǎn)和加工工藝各不相同,泡制方法與營養(yǎng)成分也有很大的區(qū)別,以后有機(jī)會(huì)小編會(huì)把它們一一介紹給大家。

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