絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-10-16 10:31:53作者：佚名
什么是蒸青綠茶呢？蒸青綠茶也是一種綠茶，下面讓小編給您介紹下吧。
綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、干燥三個(gè)步驟。殺青方式有加熱殺青和熱蒸汽殺青兩種，以蒸汽殺青方法制成的綠茶稱為蒸青綠茶。
蒸青綠茶是我國(guó)古代最早發(fā)明的一種茶類，蒸青綠茶以蒸汽將茶鮮葉蒸軟，然后揉捻、干燥而成。蒸青綠茶常有色綠、湯綠、葉綠的三綠特點(diǎn)，美觀誘人。唐、宋時(shí)就已盛行蒸青制法，并經(jīng)佛教傳入日本，日本至今還沿用這種蒸青綠茶的制茶方法。蒸青綠茶是日本綠茶的大宗產(chǎn)品，日本茶道飲用的茶葉就是蒸青綠茶中的一種--抹茶。
據(jù)考證，南宋咸淳年間(1265-1274)，日本佛教高僧南浦照明禪師到浙江余杭徑山寺研究佛學(xué)，當(dāng)時(shí)徑山寺盛行圍坐品茶研討佛經(jīng)，常舉行茶宴,飲用的是經(jīng)過(guò)碾焙干研末的抹茶。
南浦照明禪師回國(guó)后，將徑山寺的茶宴和抹茶制法傳至日本，啟發(fā)了日本的茶道的興起。日本的蒸青綠茶除抹茶外，尚有玉露、煎茶、碾茶等。我國(guó)現(xiàn)代蒸青綠茶主要有煎茶、玉露。煎茶主要產(chǎn)于浙江、福建、安徽三省，其產(chǎn)品大多出口日本。玉露茶中目前只有湖北施恩的施恩玉露仍保持著蒸青綠茶的傳統(tǒng)風(fēng)格。除施恩玉露之外江蘇宜興的陽(yáng)羨茶、湖北當(dāng)陽(yáng)的仙人掌茶,都是蒸青綠茶中的名茶。