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秫米和高粱米都是五谷雜糧的重要成員，是人們經(jīng)常會吃的食材，而且他們外觀十分相似，人們就想知道秫米和高粱米的區(qū)別有哪些？今天我會做這方面的介紹，能讓大家知道秫米和高粱米有什么不同，同時也會讓大家了解吃秫米有哪些好處。

秫米與高粱米的區(qū)別

秫米應(yīng)該算是高粱米的一種大咖的口感與普通高粱米之間有明顯區(qū)別，這種米的口感比較黏，它來源于核本科植物粱或者粟是這兩種植物的種子，而高粱米則來源于植物高粱，它是禾本科植物粱的一種，這是兩者之間的主要不同。

吃秫米的好處

1、補充營養(yǎng)

秫米是一種高營養(yǎng)食材，這種食材中含有粗蛋白和粗脂肪以及大量碳水化合物，它還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，人體吸收這些物質(zhì)后，能加快身體正常代謝，并能提高身體多器官功能，對維持人體健康有特別明顯的好處。

2、補充氨基酸

人們多吃秫米還能為身體補充豐富的氨基酸，這種食材中還有多種對人體有益的氨基酸，特別是色氨酸，賴氨酸等物質(zhì)的含量比較高，它還含有豐富的尼克酸，這些物質(zhì)在被人體吸收后能維持人體皮膚健康，可防止人們出現(xiàn)癩皮病。

3、促進(jìn)消化

促進(jìn)消化，提高人體消化功能，預(yù)防緩解消化不良是人們吃秫米的重要好處，因為秫米這種食材中含有豐富膳食纖維和一些活性酶，它是具有補中益氣的重要作用，能緩解人類的中氣不足并能提高腸胃消化功能對人類的食少腹脹和腹部脹痛等癥都有特別好的緩解作用。

后面為大家介紹了秫米和高粱米的區(qū)別，能讓大家知道這兩種食材之間沒有太多不同，同時也讓大家了解了吃秫米的好處，如果大家對這種食材感興趣，就在今后生活中經(jīng)常食用它吧。