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黑布林是一種可以直接吃的美味水果，但這種水果的保質(zhì)期比較短，在它大量上市的時候，人們就想用它制成果醬，把它長期保存，那么黑布林果醬，在做的時候有什么方法和竅門呢？怎樣才能做出好吃的黑布林果醬呢？接下來我會介紹這方面的知識，同時也會告訴大家黑布林果醬的保質(zhì)期有多長。

黑布林果醬怎么做竅門

1、黑布林果醬在制作時需要準備自然成熟的黑布林，600克麥芽糖150克，另外還要準備細砂糖80克檸檬半個清水適量，還要準備一個干凈的玻璃瓶，玻璃瓶提前用開水消毒并晾干里面的水分。

2、準備好的黑布林洗凈以后，晾干表面水分，再去掉它的果皮，切下它的果肉，去掉中間的果核，得到的果肉要用刀把他們剁成碎末，放到干凈的盆中，再把準備好的新鮮檸檬去掉果皮也切成碎末，與黑布林的果肉放在一起調(diào)勻。

3、把準備好的白砂糖放到處理好的果肉中用，筷子調(diào)勻以后腌制3~4小時，這時要準備一個干凈的不銹鋼鍋，把腌好的果肉直接放入的不銹鋼鍋中加熱煮開，再用小火慢慢熬，熬到鍋中的果肉變成濃稠醬狀以后，再把麥芽糖入鍋，調(diào)勻后一起熬十幾分鐘。

4、黑布林果醬熬好以后關火降溫，然后直接裝入到準備好的干凈玻璃瓶裝，密封以后存入冰箱，想吃時可隨時取出食用。做好以后的黑布林果醬，既能直接吃，也能搭配酸奶或面包等食品一起吃。

黑布林果醬的保質(zhì)期

自己制作的黑布林果醬保質(zhì)期在3~6個月之間，而且平時取食黑布林果醬時不能帶入生水和細菌，不然會讓它的保質(zhì)期縮短。如果在制作黑布林果醬時不放入適量檸檬，它的保質(zhì)期不會超過三個月。

今天為大家介紹了黑布林果醬的做法竅門，能讓大家知道怎樣才能做出好吃的黑布林果醬，但黑布林果醬在做好后也要盡快使用，以免它超過保質(zhì)期而出現(xiàn)變質(zhì)。