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葵花籽兒就是平時(shí)人們最喜歡吃的瓜子，是生活中最常見(jiàn)的休閑零食，它是植物葵花的種子，在成熟以后曬干經(jīng)過(guò)炒制加工以后，制成人們常吃的不同口味的瓜子，把它去掉外殼以后琮能壓榨成葵花籽油供人們食用，葵花籽不但能幫人消磨時(shí)間還能為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)。

葵花籽的功效與作用

1、提高甲狀腺功能

甲狀腺是人體內(nèi)最重要的內(nèi)分泌器官，如果甲狀腺出現(xiàn)病變，人體就會(huì)出現(xiàn)多種不適，而在日常生活中多吃一些葵花子，就能保護(hù)甲狀腺提高甲狀腺功能。葵花籽之所以能影響人類(lèi)甲狀腺，是因?yàn)樗胸S富微量元素硒，而人體缺硒又是導(dǎo)致人體甲狀腺功能紊亂的主要原因，所以人們食用葵花籽吸收微量元素硒以后就能讓甲狀腺功能保持穩(wěn)定。

2、降低癌癥發(fā)病率

降低癌癥發(fā)病率，也是葵花籽的重要功效，因?yàn)榭ㄗ硬坏茉鰪?qiáng)人體免疫功能，它還能讓人體吸收豐富維生素e和微量元素硒以及磷脂等多種營(yíng)養(yǎng)成分能修復(fù)人體受損的免疫細(xì)胞抑制組織細(xì)胞癌變，同時(shí)葵花子還能增強(qiáng)人體內(nèi)DNA的修能，它的功能強(qiáng)大以后人體發(fā)生癌癥的幾率也會(huì)變小。

葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、微量元素

葵花籽是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的休閑零食，人們食用葵花籽以后不單能吸收植物蛋白，還能吸收微量元素鉀、磷、硒、鎂等多種對(duì)人體有益的微量元素，它們能滿(mǎn)足人體正常代謝的需要防止人體因缺少某種維生素而導(dǎo)致身體病變。

2、維生素和磷脂

維生素和磷脂也是葵花籽中含量最高的營(yíng)養(yǎng)成分，它不但含有維生素e還含有維生素a和維生素b等多種維生素這些維生素對(duì)維持人體健康有極大好處，另外葵花子中還含有磷脂和不飽和脂肪酸這些物質(zhì)既能促進(jìn)腦部發(fā)育，又能保護(hù)人體內(nèi)的血管，對(duì)大腦功能減退和心血管疾病的發(fā)生都有明顯預(yù)防作用。