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刺泡兒是中國東北地區(qū)最常見也叫受歡迎的一種水果，它的外觀現(xiàn)覆盆子特別相似，但覆盆子在人們眼中是一種功效出色的中藥材，與刺泡兒是不同的兩種存在。于是人們就特別想知道刺泡兒和覆盆子之間有什么不同，今天就帶大家去了解這方面的知識，同時也會讓大家對刺泡兒的常見吃法多一些了解。

刺泡兒和覆盆子的區(qū)別

1、刺泡兒和覆盆子不但外觀相似，它們的來源也相同，都是植物樹莓的果實，只是人們說的刺泡多是樹莓新鮮的成熟的果實，是一種可以直接吃的味美水果，而覆盆子則是樹莓果實曬干以后入藥的樣子，這是兩者之間最大的不同之處。

2、刺泡兒和覆盆子沒有什么太大的區(qū)別，它們是人們對同一種植物果實的兩種不同叫法。不過在不同的地區(qū)人們對刺泡兒與覆盆子的定位也不相同，刺泡兒這個名字多出現(xiàn)在東北地區(qū)的民間，而覆盆子則是它的學名，它的這名字在江浙一帶最為常用，而且在這些地區(qū)覆盆子的主要身份就是中藥。

刺泡兒的常見吃法

1、直接鮮食

刺泡兒是一種口感鮮嫩味道酸甜爽口的水果，在成熟以后及時采摘，放到盆中用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水沖洗干凈以后可以直接吃，這樣的刺泡果汁量大特別好吃，能讓人們品嘗到刺泡的原有滋味。

2、做果醬

刺泡兒還可以做成果醬以后再吃，再用它做果醬的時候，需要提前用清水把它洗凈，并控干表面的水分，然后放在料理機中把它攪碎制成果泥，取出以后加適量白糖調勻，腌制半小時，念好以后再把它們一起放到不銹鋼鍋中加熱煮開，用小火慢慢熬制，熬成濃稠的醬狀以后關火降溫以后取出就能食用。