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野生酸棗是一種與棗相似，但味道特別酸的野生水果，是中國的傳統(tǒng)物種，它是鼠李科植物的一種，主要生長在野外的山坡和丘陵以及路旁和荒地中，它的果實多在秋天成熟，成熟以后外表為紅色，掛在枝頭像一顆顆瑪瑙特別漂亮。野生酸棗營養(yǎng)豐富，保健功效也很出色，而且它在平時生活中還有多種不同的吃法。

野生酸棗的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

野生酸棗雖然是一種野生水果，但它營養(yǎng)價值特別高，平時人們使用它可以吸收豐富的多糖和果酸，還能吸收一些微量元素和胡蘿卜素，另外氨基酸和礦物質(zhì)也是這種水果中最重要的存在，人們使用它以后可以吸收豐富營養(yǎng)，促進身體代謝，也能增強人類身體素質(zhì)。

2、益氣健脾美容養(yǎng)顏

野生酸棗是一種能補中益氣，健脾養(yǎng)胃的健康食材，平時人們食用它以后能緩解面色暗黃和體型消瘦，而且能提高腸胃消化功能，除此以外它還能讓人體吸收豐富的維生素e和維生素c這些物質(zhì)可以加快人體內(nèi)血液循環(huán)能滋養(yǎng)細嫩肌膚，可以防止皮膚衰老。

3、預防膽結(jié)石

野生酸棗能加快人體內(nèi)膽固醇分解和代謝，它能提高人體肝膽功能，也能防止膽結(jié)石發(fā)生，另外野生酸棗中還含有豐富的微量元素鐵和鈣，，它們被人體吸收以后，能增強人體造血功能，也能促進人體對鈣的吸收，可以補鈣壯骨，預防骨質(zhì)疏松發(fā)生。

野生酸棗的食用方法

1、成熟后的野生酸棗可以直接吃，人們把它洗凈以后放在嘴里直接吃，最后吐掉里面的棗核就可以，如果不喜歡它的酸味，還可以把它洗凈以后，與冰糖一起入鍋，煮至成甜湯后食用。

2、野生酸棗還可以用來煮粥喝，再用它煮粥時需要把它洗凈，切成塊狀，然后，放在鍋中，再把大米淘洗干凈，放在鍋中，加入適量清水，一起煮至成粥，出鍋后加適量白糖調(diào)味即可食用。