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腰果是很多人最喜歡吃的堅果食材，但對于腰果的翅膀，讓它一直存有爭議，有些人認(rèn)為要過生吃口，有些人卻認(rèn)為腰果熟吃最好，到底哪種說法正確呢？平時吃腰果又要注意些什么呢？

腰果生吃好還是熟吃好

1、腰果是一種既可以生吃又可以熟吃的食材，但是生吃的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有熟吃好，而且這里所說的生吃腰果也是指那些經(jīng)過高溫處理以后的腰果，并不是指那些直接從樹上摘下來的天然腰果，那樣的腰果中含有一些漆酚，而且它對人體有害，所以直接收取的腰果并不能吃。

2、現(xiàn)在生活中人們所說的生腰果多是指從國外進(jìn)口來的原味腰果，這些腰果在國外都經(jīng)過了初步的加工，是可以直接吃的，但是它的口感與味道卻沒有熟腰果那么好，從這些方面來看腰果熟吃要比生吃好很多。

吃腰果的注意事項

1、腰果雖好卻不適合所有人認(rèn)為熱火中含有大量的天然油脂，它會加重肝膽負(fù)擔(dān)，生活中那些肝膽功能不全的人是不能吃腰果的，另外患有腸炎和腹瀉的人群也要盡量遠(yuǎn)離搖滾，以免加重疾病癥狀。

2、生活中那些身體過于肥胖的人也要注意，盡量少吃腰果，雖然有活動，還有的脂肪酸多是不飽和脂肪酸，但它們在人體內(nèi)過量堆積以后，也會導(dǎo)致身體抵抗，特別是那些身體肥胖的人群在吃腰果，會讓肥胖癥狀進(jìn)一步加重。

3、平時人們吃腰果時還要注意過敏，因為腰果中含有多種易過敏的，天然過程中，如果本身就是過敏體質(zhì)，在食用腰果以后容易出現(xiàn)多種過敏癥狀，會直接危害人們的身體健康。