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生活中很多人都喜歡吃新鮮的板栗，他們?cè)谫?gòu)買新鮮板栗以后，往往會(huì)入鍋，把它煮熟，但煮熟以后的板栗去殼卻成了個(gè)大難題，這是人們應(yīng)該怎么做呢？板栗怎樣去殼最快呢？想了解這些知識(shí)可以和小編一起去看看。

煮熟的板栗怎么去皮

1、冷水處理法

平時(shí)把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的處理方法就是把剛剛煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡時(shí)間在3到5分鐘左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一個(gè)口，用手直接把它的外殼玻璃就可以。這種去殼方式借用了熱脹冷縮的原理。

2、冷凍處理法

煮熟以后的板栗想快速去掉外殼，還可以采用冷凍處理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降溫，然后直接放入到冰箱的冷凍室中進(jìn)行保存，保存時(shí)間應(yīng)該在2到3小時(shí)之間，這樣在低溫環(huán)境中，板栗的果肉和果殼就會(huì)自然分離，取出以后用手輕輕一捏，就能把他的果殼去掉，得到的板栗果肉也會(huì)特別完整。

3、刀切法

煮熟以后的板栗還有另外一種去殼方法，它操作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，可以把煮熟以后的板栗取出放在盤(pán)中，然后用刀把它從中間切開(kāi)，這時(shí)板栗就會(huì)一分為二，可以看到里面鮮嫩的板栗果肉，用手輕輕一撥，它就會(huì)與果殼自然分離，然后人們就可以食用美味的板栗果肉了。

4、剪口法

平時(shí)想讓煮好的板栗能快速去皮，可以在板栗入鍋煮制以前用剪刀在每個(gè)板栗的外殼上剪一個(gè)十字口，然后再把它入鍋煮制，煮熟以后這個(gè)小口會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)，人們?cè)傺刂@個(gè)小口把果殼掰開(kāi)，取出里面的果肉就可以。