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柿子的分類及品種(柿子品種介紹)

更新時間:2022-11-13 00:03:07作者:未知

柿子的分類及品種(柿子品種介紹)

柿子是每年秋天大量上市的一種季節(jié)性水果,這種水果的果肉肥厚,果汁鮮美,是許多人在秋天中最喜歡吃的一種水果。只是不知道大家在食用柿子時候,想過柿子的分類及品種嗎?小編在這里告訴大家柿子這種水果有八百多個不同的品種,而且根據(jù)不同的口感覺還可以分成好幾個不同的種類,如果大家對柿子的分類及品種有興趣,可以參考一下小編對這些知道的介紹。

柿子的分類

柿子這種水果根據(jù)它口感的不同可以分成四大類,它們分別是完全甜柿和不完全甜柿以及完全澀柿和不完全澀柿。其實完全甜柿是大家平時最喜歡吃的一個種類,它味道香甜誘人,它們會在生長過程中自然完成脫澀,這種柿子也有一個缺點,那就是果肉帶有褐色的斑點,影響美觀。像富有、新秋以及太秋等都是甜柿代表品種。

柿子的品種

1、四周柿

柿子的品種有很多,我把最常見的幾種介紹給大家,四周柿是柿子中最常見的一個品種,這種柿子的四周有明顯的縱溝,全果上共有四條,它的果肉味道甜美而多汁,果肉的顏色為橙紅色,在每年九月份大量上市,可以直接食用。

2、石柿和牛心柿

石柿和牛心柿也是柿子中的常見品種上,其中石柿的個頭比較小,外觀像一個饅頭一樣,它的果汁較少,味道特別甜,是制作柿餅的常用原料。牛心柿的個頭比較大,外觀類似于心臟,果實為橙黃色,它果肉細膩,多汁,在每年十月大量上市,適合當作硬柿直接食用。

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