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水果是我們一年四季都要吃的水果，并且常吃對身體皮膚都有好處，每個人都離不開水果。但是水果的保鮮卻很困難，是每個人都為之頭疼的一件事，特別是對于賣水果的商家，水果和人體一樣都要進行新陳代謝，若是保存的不好，不新鮮就會賣不出去，賣不出去就會虧本下面我們來看一看水果應(yīng)該如何保鮮。

水果如何保鮮

1.有些水果需要冷藏保存以防止水分流失，可以先使用紙張將其包住再放進保鮮袋，保鮮袋只要輕輕扭幾下不許綁緊。但是要注意不是所有的水果都適合放進冰箱。

2.使用保鮮膜，一般情況下正確的使用保鮮膜可以使水果在常溫下保鮮一周左右，但是保鮮膜質(zhì)量各不相同，要選擇好的一種以確保水果的品質(zhì)安全。

3.利用冷藏室，但前提是你得有這么一個冷藏室，置辦冷藏室需要大量資金，小型水果店一般不會采取。冷藏溫度控制在7---13度，但要注意很多水果都不適合放在冷藏室。

4.表皮厚的水果可以使用保鮮袋將需要保鮮的水果封袋裝好，將多余空氣擠出。例如西瓜，哈密瓜之類。

5.水果位置要盡可能擺在通風處，并且要時刻觀察，發(fā)現(xiàn)即將變壞的水果要及時清理，以防止感染其他水果變壞。