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香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

專(zhuān)家說(shuō)，香蕉內(nèi)含有豐富的糖和纖維物質(zhì)，有利于消化和通便等功效。但空腹吃香蕉不利于健康，因?yàn)榭崭箷r(shí)，胃腸內(nèi)幾乎沒(méi)有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負(fù)荷，易導(dǎo)致心肌梗塞。專(zhuān)家警告，不要空腹時(shí)吃香蕉，一般應(yīng)選擇在飯后或不是饑餓狀態(tài)時(shí)吃香蕉比較安全。最近，在外國(guó)音樂(lè)界興起了一股吃香蕉風(fēng)，演員們?cè)谘莩銮岸紩?huì)吃香蕉來(lái)壓驚，以起到鎮(zhèn)靜的作用，避免演出時(shí)怯場(chǎng)。香蕉中含有豐富的可溶性纖維，可幫助消化、調(diào)理腸胃，因此常被作為治療便秘的良藥，但它真的能起到紓緩壓力的作用嗎？

常吃香蕉能治療抑郁癥

新加坡?tīng)I(yíng)養(yǎng)師陳寶琳說(shuō)，演出前吃香蕉壓驚具有一定的道理。因?yàn)?，香蕉中含有色氨酸和豐富的維生素B6，它們是合成血清素的重要成分，而血清素具有鎮(zhèn)痛、催眠、安神等作用。因此，吃香蕉確實(shí)能夠減少緊張、緩解壓力。有關(guān)研究認(rèn)為，缺少色氨酸是引起情感性精神障礙的基礎(chǔ)，可造成抑郁癥體質(zhì)的發(fā)病傾向。香蕉中的色氨酸則能使人心情愉快，從而起到預(yù)防和治療抑郁癥的作用。

每天兩個(gè)香蕉可降血壓

常吃香蕉，還能使人體保持電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，讓神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào)，起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防血管疾病的作用。

香蕉屬于高鉀食品，鎂的含量也很豐富。鉀能維持正常血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果，人會(huì)緊張與缺鎂有一定關(guān)系。因此，多吃香蕉可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩只香蕉，可有效降低血壓。

2003年日本癌癥學(xué)會(huì)的一項(xiàng)報(bào)告，也證明了香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥的作用。該報(bào)告說(shuō)，一天吃兩個(gè)香蕉，能有效地改善體質(zhì)。

另外，香蕉的卡路里含量很低，常吃也不會(huì)發(fā)胖，對(duì)減肥非常有效。

有腎病的人別吃香蕉

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的水果，而從中醫(yī)角度分析，香蕉味甘、性寒、可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛者應(yīng)避免食用；根據(jù)熱者寒之的原理，它最適合體內(nèi)有燥熱的人，如痔瘡出血者食用。

新加坡李金龍中醫(yī)師說(shuō)：香蕉分寒和溫性兩種，要選吃香蕉，必須知道自己是屬于什么體質(zhì)的。體質(zhì)偏寒的人，應(yīng)選溫性的香蕉，例如印度小香蕉，不要吃性質(zhì)較寒的菲律賓香蕉。另外，香蕉中含鈉較多，患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能欠佳不能食用。腎病患者常吃香蕉，等于攝入過(guò)量鈉鹽，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

空腹能吃香蕉嗎

空腹吃香蕉不利于健康，因?yàn)榭崭箷r(shí)，胃腸內(nèi)幾乎沒(méi)有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負(fù)荷，易導(dǎo)致心肌梗死。

如果是餐前吃先要墊墊肚子，香蕉含有大量的鎂元素，如空腹大量吃香蕉，會(huì)使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內(nèi)鎂與鈣的比例失調(diào)，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康～飯后1小時(shí)后吃水果也行，如果飯后立刻吃，水果停留在胃里過(guò)長(zhǎng)時(shí)間會(huì)讓維生素流失。

專(zhuān)家警告，不要空腹時(shí)吃香蕉，一般應(yīng)選擇在飯后或不是饑餓狀態(tài)時(shí)吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水果，又可充當(dāng)糧食。香蕉含糖量高達(dá)20%。

其中果糖和葡萄糖之比為1∶1，是補(bǔ)充糖類(lèi)、消除疲勞的理想食物，因而，常被駕駛員用來(lái)充饑。但香蕉中礦物質(zhì)含量極為豐富，尤其是含有大量的鉀元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使體內(nèi)的鉀保持正常水平。

香蕉多食后可造成體液中的鉀、鈉比值的改變，特別是空腹時(shí)食用，使血液中鉀大幅度增加。若血液中鉀的含量高于正常濃度5.5毫摩爾／升時(shí)，會(huì)對(duì)人的心血管等系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，出現(xiàn)明顯的感覺(jué)麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現(xiàn)象，嚴(yán)重者心臟傳導(dǎo)阻滯、心律不齊，這時(shí)開(kāi)車(chē)就容易發(fā)生交通事故，因此駕駛員尤其不宜空腹吃香蕉。宜選擇不餓或飯后食用。