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石榴果實(shí)外形獨(dú)特，石榴一般拳頭大小，未成熟時(shí)，皮呈青色，頂端仍殘留著花托皮內(nèi)百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐實(shí)。果實(shí)圓球形，從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補(bǔ)血功能。

石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)測(cè)定一般石榴果實(shí)中，含糖11－15％，可溶性果酸0.46－0.68％，蛋白質(zhì)0.226－0.317％，還原性維生素C4.23－10.27MG/100G，磷8.9-10MG/100G，鉀216－249.1MG/100G，鈣1.06－2.98MG/100G，鎂6.5－6.76MG/100G，單寧59.8－73.4MG/100G，另外還含脂肪花青素．它含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、賴氨酸等，并且含量較高。石榴可食部分占15－40％，果實(shí)含果汁率較高（36－61％）,不僅是生食鮮果，還可制作清涼飲料。

石榴的藥用價(jià)值

據(jù)歷代醫(yī)學(xué)家及中醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)證明，石榴具有生津化食，抗胃酸過(guò)多，軟化血管、止瀉、解毒、降溫等多種功能。大多數(shù)人都有吃鮮石榴的習(xí)慣。所以，石榴是一種既具有食用價(jià)值，又有藥用價(jià)值的果中之王。

石榴的煎汁可治喉嚨痛。將一個(gè)石榴切成適當(dāng)大小，和400克的水一起煮。沸騰后，再煮30分鐘左右，其煎汁可漱口用。石榴最有藥效的是它的皮，因此也可只煎陰干后的石榴皮，效果更好。石榴葉也可做藥用，效果一樣，將手掌大的葉子加400克的水，用小火煮，煮至半量，除去渣滓，即可當(dāng)漱口藥有用

孕婦能不能吃石榴

可以適當(dāng)吃石榴,有效地改進(jìn)食欲不振的癥狀.可以減輕孕婦的嘔吐疼痛,增加營(yíng)養(yǎng)吸收

健康小提示

1：孕婦應(yīng)當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物。

2：為保證蛋白質(zhì)的攝入量，孕婦可適當(dāng)補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類平日應(yīng)該多注意營(yíng)養(yǎng)；最好多食用富含蛋白質(zhì)的食物，進(jìn)食適量的液體，并注意營(yíng)養(yǎng)是否均衡。