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關(guān)于西瓜凍相信大家并不感到陌生吧，下面讓我來(lái)給大家總結(jié)一下，希望大家喜歡。

西瓜凍

在我們老家有句俗語(yǔ):"吃了端午粽才把寒衣送",過(guò)了端午就真正進(jìn)入夏天了.周日,在家沒(méi)事,愛(ài)做吃的我就在家瞎折騰.來(lái)做一個(gè)西瓜凍.我不會(huì)挑瓜,每次買瓜時(shí)就選長(zhǎng)得圓一點(diǎn)的,漂亮一點(diǎn)的.有時(shí)好有時(shí)也不好.這次運(yùn)氣還不錯(cuò).選的西瓜好紅.

西瓜凍的材料

西瓜，瓊脂，白糖

西瓜凍的做法

1.用勺把西瓜瓤挖出來(lái).

2.裝在大碗里.

3.再把皮刮得干干凈凈.

4.用粉碎機(jī)打成汁.

5.成這樣.

6.再倒回去還是剛好那么多.

7.把西瓜汁倒到鍋里放入瓊脂.

8.加入白糖.

9.瓊脂全部溶化開(kāi)鍋后關(guān)火.

10.稍稍涼一下后倒回空瓜皮里.

11.還是裝滿.再放回冰箱里冷藏，

12.來(lái)一張西瓜圖.

13.西瓜凍就做好了.

西瓜凍的營(yíng)養(yǎng)分析

中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會(huì)使病情加重。在感冒初期，病邪在表，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會(huì)引邪入里，加重感冒或延長(zhǎng)病程。

西瓜為甘寒之品，寒積冷痛及小便頻數(shù)者應(yīng)慎重食用。一次性食入西瓜過(guò)多，西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃液，引進(jìn)消化不良和胃腸道抵抗力下降。大量進(jìn)食冰凍時(shí)間過(guò)久的西瓜，還會(huì)傷脾胃，或引起咽喉炎。

西瓜含有大量果糖，進(jìn)入體內(nèi)變?yōu)槠咸烟?，吃西瓜就象喝糖水一樣，?huì)使血糖升高高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)，增加尿糖，使糖尿病人病情加重。

吃西瓜應(yīng)注意不吃變質(zhì)西瓜以及打開(kāi)過(guò)久的西瓜，因?yàn)槲鞴仙鲜袝r(shí)氣溫過(guò)高，適宜病菌繁殖，食用了被病菌污染的變質(zhì)西瓜會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病的發(fā)生。