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冰涼西瓜丁相信大家在夏天的時候肯定是必吃的冷飲之一的吧，下面讓我們來學習一下該冷飲的知識。

冰涼西瓜丁

冰涼西瓜丁的材料

主料：西瓜1000克，

輔料：蘋果50克，橘子50克，菠蘿50克，荔枝20克，甜瓜30克，

調(diào)料：白砂糖200克，冰糖50克

冰涼西瓜丁的做法

1.西瓜切開，挖出內(nèi)瓤，去籽，切成小丁;蘋果、桔子瓣、菠蘿、荔枝、甜瓜均洗凈，切成小丁。

2.鍋置火上，放清水適量，放入白糖、冰糖熬至深化，出鍋倒在大碗里，晾涼后放入冰箱內(nèi)冷凍。

3.西瓜丁、蘋果丁、菠蘿丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盤內(nèi)，倒入晾涼的糖水即可。

西瓜為夏令的主要瓜果，所以又稱為夏瓜;西瓜汁多水份大，又叫水瓜;西瓜性寒，能清熱解暑，所以又有寒瓜之稱。

西瓜一身都是寶。西瓜瓤、西瓜水可以補充人體的皮膚、肌肉、毛發(fā)在炎熱夏季的營養(yǎng)需要。尤其是西瓜所含的維生素、酶類、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，查滋養(yǎng)皮膚，促進食欲。對于身體消瘦，皮膚干枯，面容憔悴的人而言，西瓜更是不可多得的口服美容劑。每天吃上適量的西瓜，適當少進些飲食，可以減肥，促進體型健美。

西瓜可以防治癢子。癢子為汗液潴留在汗腺管并擠入周圍組織而引起汗腺周圍的炎癥，可產(chǎn)生小水皰狀紅色小丘疹，對夏季生活有一定影響。中醫(yī)認為癢子是夏季高溫，出汗不暢，暑濕蘊于肌膚所致。由于西瓜有良好的類似白虎湯的清暑熱作用，所以可以有效地防治痱毒。

用西瓜皮外搽臉部，可以從外部增加皮膚的營養(yǎng)，促進面部皮膚的新陳代謝，有利于皮膚潤澤細嫩，并可防止夏季日照過多而引起的面部色素沉著。方法是先用溫水將面部洗凈，用吃剩的西瓜皮在面部順著肌肉的走向依次輕輕揉擦一遍，15分鐘后用溫水將瓜皮汁洗凈，每天1-2次。

西瓜子經(jīng)過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，既好吃，又有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓等醫(yī)療功效。如取西瓜子50克，連殼搗碎，水煎后去渣，加冰糖內(nèi)服，可治肺結(jié)核咳血和大便下血。將西瓜子殼搗碎，水煎去渣加紅糖服用，對吐血、咯血、腸風下血等有顯著療效。

西瓜除吃瓜瓤外，瓜汁、瓜皮還可制作保健飲食和菜肴，舉例介紹如下。

將熟西瓜瓤去籽，用干凈紗布絞擠汁液;把紅熟的番茄剝皮去籽，用紗布絞擠汁液。兩汁混合后飲用，當天制作，當天飲完，每天約100毫升。