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蜂王漿是蜂產(chǎn)品里面的精品，是一種營養(yǎng)價值特別高的天然營養(yǎng)品，它能抗衰老也能美容還能降低三高延年益壽，但是蜂王漿這種食材對保存條件有一定的要求，平時它特別容易變質(zhì)，只是很多人不知道蜂王漿變質(zhì)以后會是什么樣子，今天小編就為大家具體說一說，同時也會告訴大家變質(zhì)蜂王漿如何來鑒別吧。

蜂王漿變質(zhì)是什么樣

蜂王漿變質(zhì)以后味道會發(fā)生明顯改變，聞上去有種刺鼻的酸腐味，另外變質(zhì)以后的蜂王漿會產(chǎn)生大量的汽泡，這是它發(fā)酵以后的必然表現(xiàn)，而且質(zhì)地變稀，顏色也會從乳白色或者淺黃色變面深黃或者棕褐色。

如何鑒別變質(zhì)蜂王漿

1、聞味道

蜂王漿可以通過它的味道來鑒別是否變質(zhì)，質(zhì)量好新鮮的蜂王漿會有一種在特殊的酸味，而變質(zhì)以后的蜂王漿則會出現(xiàn)明顯的腐敗臭味，會讓人感覺特別難聞。

2、看顏色

顏色也是人們鑒別蜂王漿是否變質(zhì)的重要依據(jù)，質(zhì)量好的新鮮的蜂王漿是乳白色或者淡黃色的半透明漿狀物質(zhì)，而蜂王漿變質(zhì)以后質(zhì)地會變稀，而且表面會出現(xiàn)氣泡，更重要的是顏色會加深，透明度會變得特別差，讓人看了有種混濁的感覺。

3、加碘酒測試

蜂王漿中加碘酒以后觀察也能看到蜂王漿是否變質(zhì)，質(zhì)量好新鮮的蜂王漿加入碘酒以后會變?yōu)樽丶t色，而變質(zhì)的蜂王漿則會變與藍(lán)色。