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紅酒是生活中一種常見的酒水，它口感獨特，營養(yǎng)豐富，密封的情況下，保質(zhì)期比較長，但開封以后卻很容易變質(zhì)，這使人們感覺扔掉很可惜，就特別想了解變質(zhì)紅酒有什么用途？其實紅酒變質(zhì)以后用途還有很多，一會兒我就把變質(zhì)紅酒的妙用寫出來告訴大家。

1、變質(zhì)紅酒能去腥

紅酒變質(zhì)以后可不要扔掉，它能用來烹調(diào)食物，特別是制作一些海鮮食材時，可以把帶有果香的變質(zhì)紅酒，加入進去，或者直接用它浸泡，就能增加海鮮食材的甜味和香味兒，能讓他們讓人討厭的腥味明顯變淡。

2、變質(zhì)紅酒能驅(qū)寒

紅酒變質(zhì)以后可以用來做湯，在冬天使用變質(zhì)紅酒，加入兩條肉桂，直接煮至煮開以后再煮五分鐘，然后當(dāng)熱湯飲用，能祛除身體內(nèi)的寒氣，也能提高人體的抗寒能力。

3、變質(zhì)紅酒能美容

美容也是變質(zhì)葡萄酒的重要用途，在紅酒的產(chǎn)地法國，人們經(jīng)常會用變質(zhì)的葡萄酒來泡澡，或者用變質(zhì)葡萄酒直接涂抹皮膚，都能讓皮膚吸收大量的葡萄多酚，經(jīng)常使用能讓人們的皮膚變得細(xì)嫩爽滑，美容功效十分明顯。

4、變質(zhì)紅酒能做沙拉醬

變質(zhì)紅酒還能用來做沙拉醬，因為生活中很多沙拉醬都太過粘稠，或者含有大量的油脂，人們都不喜歡，這時可以用變質(zhì)紅酒去自制沙拉醬，用它做出的沙拉醬不但口感好，而且不會太油或者太甜，用它調(diào)制的沙拉會清爽可口，而且?guī)в械木葡恪?/p>