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油炸食品是很多人的最愛，它香脆可口，特別好吃，但是大家一定要知道，油炸食品雖然好吃，但是對身體卻是有害的，經(jīng)常食用油炸食品會傷害人類身體的健康。那么油炸食品的危害有哪些呢？今天小編就為大家具體說一說。

油炸食品的危害油炸食品的危害有哪些

1、油炸食品會誘發(fā)心臟病

油炸食品中有都含有大量的反式脂肪酸，這種物質(zhì)對人類的心臟有很明顯的傷害作用，人體吸收這種物質(zhì)的數(shù)量越多，發(fā)生心臟猝死的機(jī)率也就越大，另外這種反式脂肪酸還會阻塞人類的血管，讓血栓類疾病高發(fā)。

2、油炸食品傷害腸胃

油炸食品對人類的腸胃有很明顯的傷害作用，油炸食品多會比較硬，不易消化，人們食用以后會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，有時還會傷害胃黏膜，會讓們出現(xiàn)反胃和胃痛以及消化不良等多種不良癥狀。

3、油炸食品能誘發(fā)癌癥

誘發(fā)癌癥也是人們吃油炸食品的重要危害，因為油炸食品多會在高溫中反復(fù)炸制，這時油中的不飽和脂肪酸會轉(zhuǎn)化成一些具有毒性的復(fù)合物，這些復(fù)合物就有明顯的致癌性，會讓人體內(nèi)的細(xì)胞發(fā)生癌變，另外大多數(shù)油炸食品中都含有一些亞硝酸鹽，這種物質(zhì)也是致癌成分，因此平時食用油炸食品會誘發(fā)癌癥。