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藍(lán)莓

更新時(shí)間:2022-11-17 22:28:47作者:佚名

藍(lán)莓

關(guān)于藍(lán)莓的一些知識(shí)大家了解多少呢?下面讓我給大家仔細(xì)介紹一下。

藍(lán)莓知識(shí)介紹

Blueberry藍(lán)莓為社鵑花科植物篤斯越桔的成熟果實(shí),由于果實(shí)呈藍(lán)色,原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)而俗稱美國(guó)藍(lán)莓。

藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5~2.5g,最大重5g,果實(shí)色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉,果肉細(xì)膩,種子極小,可食率為100%,具清淡芳香,甜酸適口。藍(lán)莓果實(shí)除供鮮食外還有極強(qiáng)的藥用價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)保健功能,國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。紫藍(lán)色汁液濺到衣服上極難洗滌。

藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)分析

1.藍(lán)莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,促進(jìn)心血管健康;

2.藍(lán)莓含花青貳色素,具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強(qiáng)化視力,防止眼球疲勞;

3.藍(lán)莓富含維生素C,有增強(qiáng)心臟功能,預(yù)防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

藍(lán)莓適合人群

一般人群均可食用

1.心臟功能不佳,心臟病患者尤宜食用;

2.新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用,腹瀉時(shí)勿食。

藍(lán)莓做法指導(dǎo)

可用來(lái)制果酒、果漿、果糕。

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