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牛奶是一種健康的食物，我們每天都會(huì)攝入一定量的牛奶。牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)多種多樣，同時(shí)又均衡全面，所以我們?nèi)粘Ｖ袝?huì)接觸到牛奶的機(jī)會(huì)也越來越多。然而牛奶食用的時(shí)候是要注意牛奶和什么食物是不能同食的。下面來看看牛奶不能和哪些一起吃。

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牛奶不能和哪些一起吃

一、牛奶不能和草酸類食物一起吃

牛奶營養(yǎng)全面，要避免一些食物同食否則會(huì)造成營養(yǎng)副作用。首先就是草酸，草酸和牛奶中的鈣質(zhì)結(jié)合形成草酸鈣，這個(gè)物質(zhì)首先不能被人體吸收。草酸較多的食物包括菠菜，韭菜，巧克力等食物。牛奶和這類食物一起吃，不僅造成牛奶鈣質(zhì)不被吸收，還會(huì)在身體中形成結(jié)石。

二、牛奶不能和糖一起吃

牛奶和糖一起，牛奶中的賴氨酸和果糖會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，特別是在加熱的過程中，會(huì)反應(yīng)產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。所以牛奶燒煮的時(shí)候不能和糖一起吃。

三、牛奶不能和酸性水果一起吃

牛奶中富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)和酸性物質(zhì)相結(jié)合的情況下會(huì)產(chǎn)生不利于身體的消化的蛋白凝集物，所以在喝牛奶的時(shí)候不可以和酸性水果一起吃。