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很多人在去西藏等地旅行的時候，會購買一些何首烏回家，當時知道何首烏是可以治病強身的，但是對于何首烏的功效與作用及食用方法并不是很清楚，因此買回家以后不知道何首烏具體的功效與作用是什么，不知道何首烏的食用方法，這里我們就來具體談一談。

何首烏的功效與作用

何首烏兩種分類，一種是生首烏，一種是制首烏，兩者的功效與作用各不相同。生首烏是具解毒、消除癤子的作用的，一般用來治療便干腸燥、風疹、瘙癢等癥狀，可以潤腸通便、解毒。

制首烏具補肝益腎、強身健體、烏發(fā)、補血等功效，一般用來治療眩暈、耳鳴、白發(fā)、肝腎疾病、體弱、肢體麻木等癥狀。在很多藥劑中，都把何首烏當做抗衰老、治療白發(fā)脫發(fā)的藥材。

何首烏的食用方法

何首烏一般食用它的根莖，因此要想簡單一些食用，可以做藥膳食用，可以在做藥膳的時候把何首烏洗干凈，放入湯內烹煮，根據(jù)體質不同，放入不同的藥膳之中。

何首烏雖然能治療多種疾病，但是也是一定的副作用的，因此不宜長期食用。