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重慶板鴨是特別有名地方特產(chǎn)，是很多人去重慶時(shí)最不想錯(cuò)過(guò)的美食。那么這種重慶板鴨應(yīng)該怎么吃呢？食用重慶板鴨有什么好處呢？下面小編就來(lái)具體告訴大家。

吃法步驟

1、直接吃

重慶板鴨是一種熟食，平時(shí)可以直接吃，特別是那些真空包裝的板鴨可以直接去掉包裝用刀剁成塊狀，然后擺放在盤子中，一家人分著吃就可以，它的肉越嚼越香，口感韌性十足，特別好吃。也可以在食用時(shí)以前用手把重慶板鴨的肉全部撕開(kāi)，擺放在盤子，這樣吃的時(shí)候會(huì)比較方便，特別適合老人和兒童。

2、蒸著吃

那些沒(méi)有包裝的重慶板鴨干燥程度嚴(yán)重，直接吃有些嚼不動(dòng)，這時(shí)可以把板鴨入鍋蒸制，開(kāi)鍋以后再蒸半小時(shí)左右，然后取出剁成塊狀，再用蒜泥和生抽等制成醮料，直接用板鴨醮食調(diào)味料，口感特別好。

食用好處

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)身體

平時(shí)多吃重慶板鴨能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng),它含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，還有一些維量元素與維生素，人們食用以后能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以滋補(bǔ)身體，緩解身體虛弱，另外重慶板鴨中還含有一些微量元素鈣，這種物質(zhì)可以強(qiáng)壯骨骼，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，也能促進(jìn)青少年身體發(fā)育。

2、利水消腫

平時(shí)多吃重慶板鴨還能利水消腫，它性質(zhì)寒涼，可以入脾經(jīng)和腎經(jīng)，不但能大補(bǔ)虛勞還能利水消腫，平時(shí)人們出現(xiàn)腎功能減退或者身體浮腫時(shí)，多吃些重慶板鴨都能讓這些不良癥狀好轉(zhuǎn)，另外重慶板鴨中還含有一些微量元素鉀，這種物質(zhì)能促進(jìn)人體內(nèi)鈉排出，可以提高心臟功能，也能預(yù)防高血壓。