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血皮菜是一種很獨(dú)特的草本植物，這種植物的葉子一面是綠色，一面是紫紅色，特別好認(rèn)，它也叫紅背菜或者觀音菜，平時(shí)食用以后能補(bǔ)血也能止痛，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，其功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很出色，下面我就和大家一起去了解。

功效與作用

1、補(bǔ)血止血

血皮菜最主要的功效就是補(bǔ)血止血，它能治療人類多種出血性疾病，也能治療人類的缺鐵性貧血，除此以外，人們出現(xiàn)跌打損傷或者外傷出血時(shí)，也可以直接用血皮菜進(jìn)行治療，治療時(shí)可以把血皮菜鹽水以后制成泥狀，直接敷在受傷的部位上，就能快速止血止痛。

2、清熱解毒

血皮菜全草可以入藥，而且他為兒吸性涼，能清熱也能解毒，平時(shí)人們經(jīng)常食用這種血皮菜，可以清除人體內(nèi)的多種病菌和病毒，能減少它們對(duì)人類身體內(nèi)組織細(xì)胞的傷害，可以有效預(yù)防一些細(xì)菌性與病毒性疾病的發(fā)生。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、抗衰老

血皮菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的野生菜品，它含有大量天然花青素和一定數(shù)量的維生素c與維生素e這些物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，被人體吸收利用以后，能清除人體內(nèi)的自由基，也能減少人體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生，它抗衰老的功效十分明顯，平時(shí)經(jīng)常食用能保持年輕，也能延年益壽。

2、補(bǔ)充葉酸

葉酸是血皮菜中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，而且也是人體正常工作時(shí)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吸收以后能提高人體造血功能，也能促進(jìn)腦細(xì)胞再生，加快智力發(fā)育，除此以外，葉酸還能促進(jìn)骨髓中幼細(xì)胞的成熟，加快人體組織細(xì)胞的繁殖與代謝，如果身體缺少這種營(yíng)養(yǎng)成分，就會(huì)誘發(fā)多種疾病，而平時(shí)多吃血皮菜則能吸收豐富的葉酸，完全可以滿足人體各器官正常工作時(shí)對(duì)葉酸的需要。