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魚翅羹是湘菜的一種，它味道鮮美，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)功效十分出色，它的主要食材是水發(fā)魚翅，以及蝦仁和金針菇，還有竹筍。這些都是高營養(yǎng)的材，它們一起制成魚翅羹以后，營養(yǎng)更加均衡，人們食用以后對身體有多種好處，那么喝魚翅羹的好處究竟有哪些呢？它的營養(yǎng)價值又有多高呢？下面小編就給大家具體說一說。

功效與好處

滋補(bǔ)身體是喝魚翅羹最大的好處，它口感細(xì)滑，易消化，易吸收，能為人體補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)和碳水化合物，還能為人體補(bǔ)充豐富的骨膠原與維生素，它能緩解人體虛弱也能提高人體細(xì)胞活性，促進(jìn)身體代謝提高身體免疫力。

營養(yǎng)價值

1、提高心臟功能

微量元素鎂是魚翅羹中含有最豐富的一種微量元素，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的心臟，能提高心臟功能，也能保護(hù)心血管，更能清理血液中的膽固醇，人們經(jīng)常食用魚吃鉤就能預(yù)防動脈硬化，也能減少高血壓與心肌梗死等惡性疾病的發(fā)生。

2、促進(jìn)智力發(fā)育

魚翅羹粥含有多種人體必需的氨基酸，特別是賴氨酸與精氨酸的含量特別高，除此以外，它還含有一些微量元素鋅，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的大腦，促進(jìn)腦細(xì)胞再生，提高腦細(xì)胞活性，能增強(qiáng)青少年智力發(fā)育，能有效提高記憶力，特別適合那些經(jīng)常用腦的人群食用。

3、降脂減肥

魚翅羹中含有一定數(shù)量的植物纖維，而且它的脂肪含量特別低，糖分含量也不高，平時人們食用以后能促進(jìn)腸胃蠕動，去除積食，提高人體的消化能力，也能預(yù)防便秘，更能清除人體內(nèi)積存的毒素，它不但能預(yù)防高血脂，還能清除人體內(nèi)多余的脂肪，減肥效果也十分明顯。