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雌性紅蘿卜大家聽說過嗎？它是蘿卜的一個(gè)特殊品種，主要出產(chǎn)于中國的東北地區(qū)，人們也習(xí)慣把它叫做東北紅蘿卜，它上市時(shí)間并不長，很多人對它并不了解，也不知道雌性紅蘿卜是什么，更不知道它應(yīng)該怎么吃，今天小編就會(huì)對雌性紅蘿卜做一個(gè)具體介紹，大家看過以后就能明白。

什么是雌性紅蘿卜

雌性紅蘿卜也就是東北紅蘿卜，它是蘿卜核-胞質(zhì)雄性不育系三系雜交蘿卜，與平時(shí)人們吃的雌雄同體的蘿卜有一定的不同，它由國內(nèi)育種專家張書芳先生培育成功，這種雌性紅蘿卜口感脆嫩，而且藥用價(jià)值特別高，能潤肺止咳，也能消炎化痰，還能止瀉。

雌性紅蘿卜怎么吃

1、雌性紅蘿卜可以直接吃

平時(shí)新鮮的雌性紅蘿卜可以直接吃，它口感脆嫩，味道略甘，直接食用可以讓人體更好的把它含有的營養(yǎng)成分吸收和昨用。平時(shí)購買新鮮的雌性紅蘿卜以后用清水洗凈，像吃水果那樣吃就可以。

2、雌性紅蘿卜能腌著吃

雌性紅蘿卜還能腌著吃，平時(shí)可以把雌性紅蘿卜用水洗凈，用刀在它表面劃上一些小口，然后把白糖和醋以及少量生抽放在一起調(diào)成料汁，把雌性紅蘿卜放在料汁中腌制，兩三天以后雌性紅蘿卜就能腌好入味，這時(shí)可以取出食用，腌好以后雌性紅蘿卜酸爽可口，口感特別脆。

3、雌性紅蘿卜能炒食

雌性紅蘿卜還能炒著吃，平時(shí)把洗好以后切成絲狀，再準(zhǔn)備兩三個(gè)雞蛋，在鍋中放油把雞蛋炒成塊狀以后取出，再重新起鍋放油加熱以后把蔥花入鍋炒香，然后放入雌性紅蘿卜絲炒軟以后加食用鹽炒勻以后放入炒好的雞蛋炒勻就能出鍋食用。