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驢肉是生活中并不常見(jiàn)的一種肉類食材，但是隨著驢肉火燒的熱賣，它越來(lái)越人們所熟悉。但是人們對(duì)驢肉的營(yíng)養(yǎng)與功效了解卻不多，不知道它有什么功效與作用，為了增加大家對(duì)驢肉的了解，今天我就對(duì)此做一個(gè)專門(mén)的介紹。

驢肉的功效與作用

1、驢肉能恢復(fù)體力

驢肉中含有大量的動(dòng)物膠和骨膠以及鈣與硫等微量元素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以提高人體各器官功能，也加快身體代謝，能讓人們的疲勞感消失，可以起到快速恢復(fù)體力的作用。另外平時(shí)多吃驢肉還能吸收大量鈣質(zhì)，能提高骨骼健康水平，可以減少多種骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。

2、驢肉能安神養(yǎng)血

安神養(yǎng)血也是驢肉的重要功效之一，它可以補(bǔ)益氣血，也能滋陰壯陽(yáng)，更能安神去煩，平時(shí)食用，可以補(bǔ)虛損，也能讓氣血不足引起的心煩和焦虛等癥狀消失。但是驢肉雖好，卻是一種發(fā)物，當(dāng)人類有外傷時(shí)，是不宜食用驢肉的。

3、驢肉能預(yù)防三高

驢肉是一種可以預(yù)防三高的健康食材，這種食材中含有大量的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和亞麻酸的含量特別高，它們能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，也能清理人體血液中的膽固醇，能讓血管軟化，從而也就減少了高血壓和高血脂的發(fā)生機(jī)率。