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煎荷包蛋是很多人都喜歡吃的一種食品，它多會做為人們的早餐，但是很多在家中煎制荷包蛋時，感覺總也煎不好，怎樣才能煎好荷包蛋呢？接下來我就介紹一些煎制荷包蛋的小技巧，你們學(xué)會以后就能輕松煎出好吃的荷包蛋了。

怎么煎荷包蛋煎荷包蛋的技巧

1、煎荷包蛋可以放點(diǎn)冷開水

平時煎荷包蛋時，總感覺煎出的蛋黃不鮮嫩，為了避免這種情況的發(fā)生，大家可以在蛋黃凝固以前澆一點(diǎn)冷開水進(jìn)去，這樣就會讓煎出的荷包蛋蛋黃又黃又嫩，特別好吃。

2、煎荷包蛋早下鍋

平時在家中煎荷包蛋時，雞蛋下鍋的時間很重要，在平底鍋中放食用油以后，稍微加熱以后就要把雞蛋下鍋，讓雞蛋隨油溫的升高，慢慢變熟，這樣煎出的荷包蛋外觀好看，而且還不會粘鍋。

3、煎荷包蛋時可以加點(diǎn)面粉

煎荷包蛋時經(jīng)常會出現(xiàn)油外濺的情況，為了避免這種情況的發(fā)生，大家可以在食用油加熱以后放入少量的面粉，然后再把雞蛋磕開到鍋中，這樣不但會避免油外濺，也會讓煎出的荷包蛋色澤誘人。

4、煎荷包蛋好片的小技巧

很多在煎荷包蛋時，總感覺自己煎出的荷包蛋不規(guī)則，不好看，其實(shí)想讓自己煎出的荷包蛋好看很簡單，只需要準(zhǔn)備一個鐵質(zhì)的圓筒，在鍋中放油加熱以后把圓筒放入到鍋中，然后把雞蛋磕開到圓筒中，這樣荷包蛋熟透以后，外形就會很圓，而且四周也很光滑，十分誘人。