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去海邊旅游時(shí)，導(dǎo)游不斷的警告我們，不要被海中的海蜇傷到，從那里開(kāi)始就對(duì)海蜇有一種莫名的恐懼，后來(lái)才知道這種活洋生活并不可怕，是一種高營(yíng)養(yǎng)的海味食材。可以海蜇應(yīng)該怎么吃呢？后來(lái)一位朋友教我了一些海蜇的吃法技巧，從那開(kāi)始我也喜歡上了吃海蜇，一會(huì)我把這些吃法技巧寫(xiě)出來(lái)，還不知道海蜇怎么吃的朋友可以了解一下。

海蜇怎么吃海蜇的吃法技巧

1、老醋海蜇

海蜇可以做成老醋海蜇食用，制作時(shí)需要準(zhǔn)備適量的海蜇和一頭大蒜以及一根黃瓜以及適量的老醋和麻油。制作以前把海蜇用清水浸泡，中間要多換幾次水，泡好以后取出切絲，把黃瓜也切成細(xì)絲，把大蒜制成蒜末，把它們放在一起以后，再加入老醋和生抽以及麻油和雞精進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后裝盤(pán)即可食用。

2、熗拌海蜇蘿卜絲

熗拌海蜇蘿卜絲也特別好的，在制作時(shí)需要半根白蘿卜和適量的海蜇，以及豉油和白醋以及干辣椒和大花椒等調(diào)味料。把海蜇泡好以后切成絲狀，把白蘿卜也切成絲狀，再用食用鹽腌制十分鐘，去掉水分備用。把大蔥和干辣椒全部切成小塊，與花椒一起放在碗中備用。把炒鍋中放油加熱以后直接把沸油倒入到調(diào)味料中，制成調(diào)味油，再把調(diào)味油倒入到海蜇絲和蘿卜絲中調(diào)勻即可食用。

3、海蜇的吃法技巧

海蜇多以涼拌食用為主，加熱以后會(huì)失去它的原有的口感，也會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失，不過(guò)新鮮海蜇的表面有大量的海鹽，大家在食用以前必須要用清水浸泡，而且浸泡的時(shí)間應(yīng)該不能少于五小時(shí)，中間更得換水多次，清洗好以后再制作涼拌菜時(shí)，也不能再放鹽，不能調(diào)出的菜味道太咸，影響口感。