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核心功效

祛風(fēng)散寒、改善便秘、保護(hù)心血管

蔥胡子的簡(jiǎn)介

蔥胡子就是蔥須，蔥的根部。蔥胡子具有很高的藥用價(jià)值，在夏秋季節(jié)采挖是最合適的，蔥胡子可以今天服用或者研末服用。蔥胡子也是一種中藥，具有發(fā)汗、散熱的功效，可以用來治療早期的感冒，還有殺菌消炎、預(yù)防支氣管炎和通鼻塞的功效。

功效作用

1、祛風(fēng)散寒，蔥胡子味辛，性微溫，含有足量的水分，大蒜素和硫胺素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有發(fā)表通陽、祛風(fēng)散寒的作用，能起到不錯(cuò)的殺菌作用，飲用蔥須煮水，能祛風(fēng)散寒，主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等。

2、改善便秘，蔥胡子中還含有大量的膳食纖維，食用后會(huì)吸水保濕，濕潤(rùn)糞便，還能刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排出，因此蔥胡子煮水有改善便秘的功效。

3、保護(hù)心血管，蔥胡子中含有富含多酚、蛋白質(zhì)和多糖類物質(zhì)且含有大蒜素，其自由基清除能力抗氧化能力等方面都穩(wěn)居蔥白、蔥葉和蔥須這三部位之首。蔥胡子含有豐富的植物固醇，植物固醇可以降低血液中的膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，對(duì)心腦血管起到一定保護(hù)作用。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

虛汗嚴(yán)重者、上火人群、胃腸道疾病患者。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法：

蔥胡子煮水：準(zhǔn)備蔥胡子5克，將蔥胡子和姜片放入鍋中，加入適量清水，開火煮沸，可以加入少量冰糖，等糖化后即可飲用。

生姜蔥須白蘿卜湯：蔥胡子清洗干凈，生姜不去皮切成薄片。白蘿卜洗凈，不去皮切成片，生姜片、蔥胡子和白蘿卜放入砂鍋中，往砂鍋里加入冷水。蓋好鍋蓋，中小火熬煮30分鐘左右，煮到三種食材的味道都充分發(fā)揮出來，關(guān)火即可。