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菊花腦為菊科菊屬多年生草本野菊花的近緣植物，主要以嫩梢供作蔬菜食用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，且有清熱解毒，調(diào)中開胃，降血壓之功效，是一種很有發(fā)展前途的保健無公害蔬菜。

1、品種選擇菊花腦有大葉品種和小葉品種。大葉品種是從小葉品種中選育而成的品種，其產(chǎn)量、品質(zhì)均比小葉品種好，故一般栽培多選大葉品種。

2、生長(zhǎng)的適應(yīng)條件菊花腦屬短日照植物，強(qiáng)光照有利于莖葉生長(zhǎng)，性耐寒耐熱，耐貧瘠和干旱，忌水澇，不擇土質(zhì)，適應(yīng)性強(qiáng)，在比較肥沃、排水性良好的土壤中生長(zhǎng)更為健壯，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。

3、繁殖①播種育苗選擇灌溉排水條件良好，土壤疏松肥沃，交通方便的地塊，深翻土壤整畦，畦面寬l—l.2米，長(zhǎng)lO—l5米，高2O—3O公分，溝寬3O—4O公分。畦內(nèi)每平方米施腐熟農(nóng)家肥5—6千克，加過磷酸鈣lOo—l5O克。我省在l—3月初均可播種，一般采用撒播、條播，每畝苗床播種量為O.5千克左右。出苗后適時(shí)澆水，結(jié)合澆水每隔lO—l5天追施一次稀薄腐熟的有機(jī)肥液，每畝每次施l5OO—2OOO千克，適時(shí)間苗，約4—5周即可移栽。②分株繁殖春季3—4月間，切菊花腦老株根際周圍的側(cè)芽，每3—4個(gè)芽分成－叢栽植。③扦插繁殖5—6月份，選取充實(shí)帶頂梢的嫩枝，長(zhǎng)6—8公分，僅留上部2—3片葉，插入苗床（床土）的深度為插條長(zhǎng)度的l／3。也可采用育苗缽、育苗盤、營(yíng)養(yǎng)袋等進(jìn)行扦插育苗，插后應(yīng)適當(dāng)遮陽，適時(shí)噴水保濕，在2O攝氏度條件下2周左右即可生根成活。

4、大田栽培

①整地施肥選擇地勢(shì)稍高、排灌方便、土壤疏松肥沃、排水性能良好的地塊，翻土風(fēng)化曬堡后每畝施入腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4OOO—5OOO千克、復(fù)合肥l5—2O千克作基肥，耕耙后做成畦面寬l3O—l5O公分、高3O—35公分，長(zhǎng)按地塊長(zhǎng)度而定，溝寬3O—4O公分。

②移苗定植苗床澆透水后，小苗帶土移栽。分株苗應(yīng)先在根部蘸上濃稠黃泥漿定植。種植株行距為2O—3O×2O—3O公分。

③水肥管理定植后及時(shí)澆1次水。緩苗以后，應(yīng)適時(shí)適當(dāng)澆水（或灌溉），保持畦面土壤見干見濕，結(jié)合澆水每隔lO—l5天追施一次稀薄腐熟的人畜糞尿，每畝每次追施l5OO—2OOO千克。每次采收后結(jié)合澆水追肥一次，每畝每次追施稀薄腐熟的人畜糞尿或沼氣發(fā)酵肥料2OOO—25OO千克。雨季應(yīng)及時(shí)排水，干旱季節(jié)應(yīng)及時(shí)澆水，并經(jīng)常噴葉面水。

④光溫要求菊花腦喜充足光照及溫暖氣候。生長(zhǎng)適溫l5—25攝氏度，地下根莖能耐－lO攝氏度低溫。氣溫低于l5攝氏度時(shí)采用保護(hù)設(shè)施栽培，在每天日照時(shí)數(shù)l4小時(shí)以下時(shí)采用燈光延長(zhǎng)光照，可以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

⑤中耕除草田間管理及時(shí)除草、松土。多年生栽培的應(yīng)在每年秋季進(jìn)行一次培土，并結(jié)合培土每次每畝施入經(jīng)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)禽畜圈肥2OOO—25OO千克，3—4年后植株衰老，需要更新。

⑥病蟲害防治菊花腦的抗性極強(qiáng)，很少病蟲害發(fā)生，有時(shí)會(huì)有蚜蟲危害，可用5O％辟蚜霧3OOO倍液噴殺，或用25％吡蟲啉lOOOO—2OOOO倍液噴殺。

⑦采收菊花腦在定植后，株高l5—2O公分時(shí)開始采摘嫩梢，以后每隔半個(gè)月左右采收一次。采摘的標(biāo)準(zhǔn)是莖梢肥嫩，用手折即斷為度，捆成小把上巿銷售。一般每畝每次可采收2OO—3OO千克。