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茶樹菇主要產地是江西廣昌縣、福建、昆明、江西黎川縣等地。茶樹菇是一種純天然無公害的保健食用菌，高蛋白低脂肪低糖分，蓋嫩柄脆，味純清香，營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，可以烹飪成各種美味佳肴或者入湯。茶樹菇菌蓋表面平滑，有淺皺紋，菌肉白色且肥厚，有纖維狀條紋，菌柄淡黃褐色。

茶樹菇在味、香、食、藥用價值等方面都優(yōu)于其他食用菌。茶樹菇也叫柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效；還有抗腫瘤、抗衰老、抗菌等功效；是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。