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近日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布了8月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)，而根據(jù)數(shù)據(jù)顯示雞蛋價(jià)格上漲了15.9%。那么，2021年下半年雞蛋行情怎么樣？中秋節(jié)價(jià)格會(huì)上漲嗎？下面就跟隨的小編一起來了解一二吧！

一、2021年下半年雞蛋行情怎么樣？

根據(jù)市場(chǎng)行情來看，2021年下半年雞蛋行情基本保持穩(wěn)定，價(jià)格在5-6元一斤左右。因?yàn)?，在今?月份初的時(shí)候雞蛋價(jià)格就漲到了最高位，到8月低時(shí)主產(chǎn)區(qū)的單價(jià)已經(jīng)有所回落下跌到4-5元一斤左右。而后面隨著秋季涼爽氣候的到來，蛋雞的產(chǎn)蛋量也會(huì)逐漸恢復(fù)。而在六七月淘汰的一些產(chǎn)蛋率低的蛋雞，現(xiàn)在基本已經(jīng)補(bǔ)欄完畢，也會(huì)逐漸恢復(fù)產(chǎn)蛋。

1.從供應(yīng)層面來看， 8月份延淘現(xiàn)象相對(duì)普遍，部分養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)日齡達(dá)500天以上，疊加新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量，在產(chǎn)蛋雞存欄量處于微幅增加的趨勢(shì)，雖整體存欄量較往年仍處于偏低水平，但較之前月份對(duì)比產(chǎn)量是增加的。

2.從存欄結(jié)構(gòu)看，今年產(chǎn)區(qū)受養(yǎng)殖成本影響，有紅雞轉(zhuǎn)粉雞的情況出現(xiàn)，疊加規(guī)模企業(yè)的穩(wěn)定生產(chǎn)，粉蛋數(shù)量較往年有所增加。

3.從需求層面看，受前期“臺(tái)風(fēng)、疫情”影響，群眾儲(chǔ)備量充足，蛋價(jià)上漲至高位后，終端走貨放緩，各級(jí)貿(mào)易商拿貨縮減，致使市場(chǎng)價(jià)格走低。

4.從今日各地走貨情況看，市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)恐高心理，各級(jí)貿(mào)易商拿貨趨于謹(jǐn)慎，且食品企業(yè)生產(chǎn)接近尾聲，價(jià)格繼續(xù)攀高或有難度。

二、2021年中秋節(jié)雞蛋價(jià)格會(huì)上漲嗎？

中秋前，各地禮盒裝鮮蛋需求增加，商超及電商平臺(tái)活動(dòng)力度也將加大，預(yù)計(jì)蛋價(jià)短期或以高位震蕩、小幅調(diào)整為主，但下跌風(fēng)險(xiǎn)仍在。

1.中秋雞蛋需求增加

中秋節(jié)將至，月餅等傳統(tǒng)食品加工企業(yè)對(duì)雞蛋的需求增加，蛋價(jià)上漲也正常。

2.學(xué)校用蛋量增加

此外，學(xué)校開學(xué)也讓雞蛋用量相對(duì)增加，價(jià)格自然上漲一些。按照往年經(jīng)驗(yàn)，到了中秋備貨旺季結(jié)束后，雞蛋價(jià)格有望出現(xiàn)回落。

三、2021各地雞蛋最新價(jià)格匯總

1.北京雞蛋價(jià)格行情：新發(fā)地、大洋路、回龍觀、順義、大興、昌平雞蛋批發(fā)均價(jià)為5.25元/斤。

2.上海雞蛋價(jià)格行情：浦東褐殼雞蛋接貨價(jià)140元/27.5斤，浦西136-138元/27.5 斤。粉殼雞蛋價(jià)格，七層紙箱52斤270-280元/箱，45斤235-245元/箱。粉蛋價(jià)格有高低，貨源正常，走貨尚可。

3.山東雞蛋價(jià)格行情：濟(jì)南5.07元/斤，濱州、菏澤5.00元/斤，臨沂、濟(jì)寧、日照、泰安5.10元/斤。

4.河南雞蛋價(jià)格行情：鄭州5.15元/斤，平頂山、駐馬店5.05元/斤，商丘、許昌、三門峽4.95元/斤。

5.河北雞蛋價(jià)格行情：滄州、廊坊、保定、石家莊5.00元/斤，張家口5.10元/斤。

總得來說，2021年下半年雞蛋行情還是比較看好的，但不可能漲到八九元一斤，而中秋節(jié)前雞蛋價(jià)格肯定是會(huì)上漲的，因?yàn)榈包S月餅就需要用到雞蛋。