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棗花蜜(棗花蜜的作用與功效)

更新時(shí)間:2023-06-09 21:46:41作者:未知

棗花蜜(棗花蜜的作用與功效)

棗花蜜

一、蜜源植物

棗花蜜的蜜源是鼠李科落葉植物棗樹,棗樹的花期因種類和各地氣候等不同而不同,但一般集中在每年5~7月開花且花期可持續(xù)約30~40天,正常年份一個(gè)花期每個(gè)生產(chǎn)群可產(chǎn)棗花蜜20~50斤,若遇到氣候適宜的高產(chǎn)年份一個(gè)生產(chǎn)群產(chǎn)蜜量可達(dá)80斤以上。

棗花蜜

二、產(chǎn)地分布

棗花蜜的產(chǎn)地實(shí)際上就是棗樹的集中分布地,棗樹原產(chǎn)于我國并廣泛分布于全國各地,其中尤以華北地區(qū)分布最廣泛且最集中,另外東北、西北和西南等地也有大面積的分布,具體來看棗花蜜的產(chǎn)地主要集中在山東、河北、山西、陜西、新疆、河南等地。

棗花蜜

三、形態(tài)特征

棗花蜜的質(zhì)地粘稠且有光澤,顏色多呈淺琥珀色、琥珀色、深琥珀色或鐵紅色,尤以鐵紅色的棗花蜜質(zhì)量最好,有濃郁且自然的棗樹花香味,口感比普通蜂蜜要甜膩些,回味較重并略帶有輕微的辣喉感,不易結(jié)晶,低溫環(huán)境下偶有結(jié)晶呈淺琥珀色粗粒狀。

棗花蜜

四、營養(yǎng)價(jià)值

棗花蜜是我國著名的四大名蜜之一,主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì),尤其是維生素C的含量比多數(shù)蜂蜜都要高,另外棗花蜜中還含有豐富的鐵和銅等礦物質(zhì)且顏色越深礦物質(zhì)含量相對(duì)越高。

棗花蜜

五、食用功效

1、增強(qiáng)免疫:棗花蜜能增強(qiáng)免疫得益于其富含的單糖和礦物質(zhì)等能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞的增殖,同時(shí)棗花蜜中富含的活性物質(zhì)和維生素等也能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性。

2、緩解疲勞:棗花蜜能緩解疲勞得益于其富含的葡萄糖和果糖可不經(jīng)胃腸消化便能直接進(jìn)入血液中,而人體尤其是大腦正常生命活動(dòng)所需能量又幾乎完全依賴血糖。

3、補(bǔ)血養(yǎng)血:棗花蜜能補(bǔ)血養(yǎng)血得益于其富含的單糖和蛋白質(zhì)等能促進(jìn)體內(nèi)造血物質(zhì)的合成,同時(shí)棗花蜜中富含的鐵、銅等礦物質(zhì)也能提高人體內(nèi)造血細(xì)胞的數(shù)量。

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