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秋冬季節(jié)即將到來，沒有什么比一碗美味的牛肉粥來的更加可以滋潤我們的身體了。牛肉粥可以幫助我們滋補(bǔ)脾胃，除濕氣同時(shí)強(qiáng)健骨骼。沒有胃口的人就需要一碗熱氣騰騰營養(yǎng)又養(yǎng)生的牛肉粥了。下面就來給大家介紹下健美牛肉粥的做法，給自己做一份冬日的美味。

健美牛肉粥的做法

一、健美牛肉粥的原料

主料需要準(zhǔn)備大約一百五十克的牛肉，大米和新鮮的芹菜。調(diào)料則可以包括鹽，姜，蔥，牛骨高湯以及黑胡椒。

二、健美牛肉粥的做法

第一步：將牛肉浸泡至少一個(gè)小時(shí)來出水，等到血水都已經(jīng)排除掉之后，將牛肉按照逆向紋理切成薄絲。

第二步：牛肉絲再切丁，丁的大小應(yīng)該竟可能接近肉糜大小。

第三步：生姜去皮后且成為生姜末，生姜末的部分應(yīng)該多些。

第四步：將大米淘洗干凈后混合之前的牛肉粒和姜末。

第五步：電飯煲中放入足夠的水，倒入混合的的材料和牛骨高湯開始煲粥。

第六步：將新鮮的芹菜在水中汆下，等到熟透后就可以撈出待用。

第七步：粥煮好后放入鹽和芹菜，之后將蓋子蓋好用余熱將味道和芹菜營養(yǎng)融入到牛肉粥中。

第八步：在粥上撒些香蔥和黑胡椒，香菜也是一個(gè)好選擇。