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今天給大家介紹一道美味的食物，豬蹄粥。說起豬蹄大家都一定會(huì)回想起其肥厚的肉感，香濃的滋味吧。其實(shí)作為豬身上又一精華部位，豬蹄的食用價(jià)值非常高，下面就給大家介紹下豬蹄粥的做法，想要在家中享受美食就不要錯(cuò)過了。

豬蹄粥的做法

一、豬蹄粥的做法

第一步：將豬蹄的毛去除掉，洗凈后砍刀砍成小塊。

第二步：將豬蹄塊放入水中汆掉血水后重新加水開火燉煮。

第三步：將大米淘洗干凈后用清水煮開，等到粥半分熟的時(shí)候加入豬蹄熬煮的濃汁再接著煮。

第四步：豬蹄完全熟透后，放入蔥姜片再煮半個(gè)小時(shí)后取出。

第五步：將豬蹄放入粥中一起燉煮到酥爛即可完成。

第六步：出鍋后撒上蔥花。

二、豬蹄粥的營養(yǎng)價(jià)值

在很多燒烤攤都不難發(fā)現(xiàn)的美味就要算是豬蹄了，豬蹄肉質(zhì)感肥美又不膩，讓人大快朵頤的同時(shí)享受鮮美滋味，豬蹄的做法也是很多變化的，烤豬蹄，紅燒豬蹄都很受歡迎。豬蹄對(duì)于女性更是有特別營養(yǎng)價(jià)值，其所含的高膠原蛋白物質(zhì)能夠有助于改善維護(hù)肌膚，抗擊衰老，所以是很多女性不容錯(cuò)過的美味。