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黑米也就是血糯米，一種非常營養(yǎng)的谷物食品。黑米可以做粥拌飯做點(diǎn)心，黑米比普通大米略微長些，營養(yǎng)豐富，下面就來看看黑米的功效與作用及食用方法。

黑米的功效與作用及食用方法

一、黑米的活血明目功效作用

黑米的功效主要在于活血補(bǔ)氣，對于女性是最為重要的。黑米還可以補(bǔ)腦健腦，經(jīng)常用腦的人，比如學(xué)生或者經(jīng)常加班的IT者，簡單一碗黑米粥就可以給你補(bǔ)充足夠的能量，黑米還可以提升人體新陳代謝，活血的同時健康身體。黑米還有補(bǔ)腎健脾的作用，黑色的物質(zhì)通常對肝臟有很好的作用，多吃黑米就可以護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)。

二、黑米的食用方法

黑米通常被用來熬粥，黑米粥方便營養(yǎng)的吸收，而且容易消化不會胖。好吃的黑米粥中可以加入黨參茯苓等食材，紅棗和生姜會提升黑米粥的營養(yǎng)。黑米粥更加可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，同時頭發(fā)不那么烏黑的女生不妨試試用黑米粥作為主食來調(diào)理。煮黑米粥的時候要記得水加入的用量要適當(dāng)，而煮粥的火要適當(dāng)，否則大火容易將粥燒糊，同時容易讓其中有益的成分遭受破壞，黑米粥老少皆宜，這就去試一下吧。