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甜面醬大家肯定都特別熟悉，它是生活中最常見，也最普通的一種醬料，可以直接醮食蔬菜，也能當做調(diào)味料，還能炸制后食用。但是你們在吃甜面醬時了解過它的營養(yǎng)價值嗎？知道它對人類有哪些好處嗎？如果不知道還是隨小編一起去看看吧。

甜面醬的營養(yǎng)價值

1、甜面醬可以開胃促消化

甜面醬味甘，是一種發(fā)酵食品，它里面有多種益生菌存在，人們食用以后能起到開胃消食用重要作用，對人們的食欲不振和消化不良有很明顯的緩解作用。

2、甜面醬能補充氨基酸

甜面醬中有多種對人類身體有益的營養(yǎng)成分，除了維生素和礦物質(zhì)以外，它里面的氨基酸含量也很高有十種，而且都是人體代謝時必須的重要成分，因此人們平時食用甜面醬就能起到補充氨基酸，提高身體健康水平的重要作用。

3、怎樣挑選優(yōu)質(zhì)甜面醬

平時大家食用甜面醬時一定要選擇質(zhì)量的好甜面醬，質(zhì)量好的甜面醬，色澤應該為黃褐色或者紅褐色，而且應該有誘人的醬香氣味，粘稠適宜，而且沒有雜質(zhì)存在。平時食用完甜面醬以后，應該把它密封起來單獨存放，以避免甜面醬出現(xiàn)串味，影響口感。