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雖然八寶粥外面超市都能買到，但是自己做來吃也很容易，而且食材更加新鮮，也更加營(yíng)養(yǎng)安全。家中如果有老人孩子，做些八寶粥放在家中也是很方便的。下面我們就來具體看看八寶粥的做法教程，學(xué)會(huì)了就可以給家人做了。

八寶粥的做法教程

一、八寶粥的主要食材

八寶粥的食材有大米、小米、紅豆、綠豆、核桃仁、花生、紅棗、蓮子。如今八寶粥的食材變化也很多樣，可以依據(jù)個(gè)人喜好對(duì)八個(gè)食材進(jìn)行調(diào)整。喜歡吃粗糧的人可以把大米替換成糯米，不喜歡吃紅豆綠豆的也可以用薏米代替。八寶粥自由搭配的變通性很強(qiáng)，同時(shí)又不會(huì)改變燒煮的方法，這也是八寶粥如此受歡迎的原因。

二、八寶粥的做法教程

首先要將米泡軟，軟糯的粥離不開好的大米。將大米泡軟才能熬出軟滑的粥。同樣的赤豆和綠豆也要先行浸泡，豆類食材浸泡時(shí)間要高于大米。之后就開始煮粥，加入沒過大米半指高度的水，大火將大米煮開后就切換到小火來慢慢燉煮直至粥發(fā)稠。過程中要不斷的攪動(dòng)粥，防止粥糊鍋，同時(shí)也防止粥溢出。其余材料放入的順序以較難煮熟的先放入，比較容易熟的材料后放入執(zhí)行。所有食材都變得香甜軟糯后，八寶粥就做成了。