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夏天喝一些綠豆百合粥可以清熱也能防暑，更能為人體提供大量的碳水化合物和多種微量元素，也能有效預(yù)防高血壓和高血脂。綠豆百合粥的做法也很簡(jiǎn)單，多數(shù)人在家中可以隨時(shí)煮制，下面有我對(duì)綠豆百合粥做法的詳細(xì)介紹，不會(huì)做的朋友可以學(xué)習(xí)一下。

綠豆百合粥的做法

制作綠豆百合粥的材料

制作綠豆百合粥時(shí)，需要準(zhǔn)備一百五十克綠豆，一百克大米和干百合二十克，另外還要準(zhǔn)備適量的清水和少量的冰糖。

制作綠豆百合粥的具體步驟

1、把準(zhǔn)備好的綠豆揀一下，去掉里面的雜質(zhì)，再用清水洗凈，然后放在清水中浸泡兩到三個(gè)小時(shí)。把干百合也處理一下，去掉黃色的部分，再用清水泡制半小時(shí)左右，泡到干百合變軟。

2、把準(zhǔn)備好的陳皮洗凈，用清水浸泡一會(huì)，取出切成細(xì)絲狀備用。把準(zhǔn)備好的大米也用清水淘凈。

3、把泡好的綠豆和洗好的大米一起放入到鍋中，再加入適量的清水，然后開火煮制，燒開以后把火力調(diào)小，并把陳皮和百合放入進(jìn)去，用勺子調(diào)勻。

4、調(diào)勻以后接著用中火小火，慢慢的熬制四十分鐘左右，讓鍋中的綠豆全部破花，大米也變得軟爛，再把準(zhǔn)備好的冰糖放入到鍋中。

5、接著煮制一會(huì)，讓鍋中的冰糖全部化開，然后關(guān)火，讓粥在鍋中燜一小時(shí)，打開鍋蓋以后取出裝碗即可食用。