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百合粥怎么做呢？相信很多人會(huì)這樣問(wèn)吧，下面就讓我告訴大家該粥怎么來(lái)做吧。

百合粥的配料

1.薏米：超市里一般都有賣，如果喜歡喝稠的粥，建議一次多買些，比如1斤;

2.百合：據(jù)說(shuō)鮮百合最好，買不到可以用百合干，這個(gè)超市有賣。

3.冰糖：加入粥中，味道好。

百合粥的做法

最省時(shí)間和省能源的做法，是采用高壓鍋。如果沒(méi)有，電飯鍋也可以，只是需要的時(shí)間要長(zhǎng)4倍左右。(我喜歡以喝水為主，薏米和百合放的不多。

1.取適量的薏米，洗好，再用水泡幾個(gè)小時(shí)，為了使硬硬的米泡的略開(kāi)一些。如果用電飯鍋，泡的時(shí)間要更長(zhǎng)一些。

2.取適量百合干，用水浸泡到展開(kāi)即可，不需要太久。

3.將薏米置入高壓鍋，在鍋內(nèi)添加少于1/2的水，加蓋。噴氣后加閥，壓6-8分鐘。停火，放氣，開(kāi)蓋。

4.加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經(jīng)過(guò)6-8分鐘即可。這一步我沒(méi)有再加高壓鍋的閥門，所以不會(huì)把薏米壓的太碎。

5.經(jīng)過(guò)3和4兩個(gè)步驟后，鍋中的水面降低2-3厘米。出鍋后，加入冰糖。趁熱喝或者冷卻后喝都可以。至于別的米就不不要放了，可能會(huì)影響粥的軟滑，當(dāng)然還看你的喜好了。百合干那種東西應(yīng)該是按兩買，你要是按斤買，我敢保證你能喝到下個(gè)世紀(jì)地