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相信大家對(duì)于土豆粥都很熟悉吧，那么對(duì)于該粥的的做法步驟您了解多少呢？

土豆粥的材料

土豆100克，大米100克

土豆粥的做法

1.土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。

生活小常識(shí)

中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

粥食有的重在散風(fēng)去熱、甘潤(rùn)降火、消煩解燥;有的重在養(yǎng)胃健脾、益肺寧心、滋陰潤(rùn)燥;有的重在潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生血、壯腎強(qiáng)筋，都不失為秋季保健佳品。經(jīng)常服食，能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽，對(duì)中老年人尤為適宜。

1.凡腐爛、霉?fàn)€或生芽較多的土豆，因含過(guò)量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。

2.土豆適用于炒、燉、燒、炸等烹調(diào)方法。

3.土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒。

4.土豆切開(kāi)后容易氧化變黑，屬正常現(xiàn)象，不會(huì)造成危害。

5.人們經(jīng)常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的淀粉以便烹調(diào)。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。